¿Las personas con diabetes pueden comer arroz sin ningún problema?
El arroz puede formar parte de la dieta de una persona con diabetes.
El arroz no tiene por qué ser eliminado de la dieta de una persona con diabetes. | Foto por Freepik
La diabetes es una enfermedad crónica que afecta la manera en la que el cuerpo convierte los alimentos en energía y, puede suceder que el organismo no produzca una cantidad suficiente de insulina o que no la puede utilizar adecuadamente, explican los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, en inglés).
Esta entidad de salud de Estados Unidos señala que no existe una cura para la diabetes, pero un aspecto importante para controlarla y mantener niveles saludables de la glucosa en la sangre es tener una dieta equilibrada.
En estos casos, una persona con diabetes se puede preguntar qué tipo de alimentos puede consumir o si es necesario hacer a un lado alguno en específico, como es el arroz, el cual tiene mitos a su alrededor cuando se trata de esta enfermedad y el tipo de dieta que se recomienda seguir.
¿PERSONAS CON DIABETES PUEDEN COMER ARROZ?
La verdad es que las personas con diabetes sí pueden comer arroz, sin embargo, es importante que lo hagan con moderación, explica la Fundación para la Diabetes.
Por su parte, el sitio de verificación de información Maldita. Es subraya que aunque es cierto que el arroz es un cereal que puede aumentar los niveles de glucosa en la sangre, una persona no necesita evitarlo, pero sí tomar en cuenta que puede provocar una subida de azúcar rápidamente.
De tal manera que se debe controlar la cantidad de arroz que una persona con diabetes consume.
También se recomienda tomar en cuenta que el arroz integral es una buena opción, ya que contiene más fibra que el arroz blanco, la cual ayuda a ralentizar la digestión de los carbohidratos, lo que puede contribuir a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables.
Algunos consejos para consumir arroz si se tiene diabetes son:
- De preferencia elegir arroz integral en lugar de arroz blanco
- Comer arroz en porciones pequeñas
- Comer arroz con otros alimentos saludables, como proteínas, verduras y grasas saludables
- Monitorear tus niveles de azúcar en la sangre después de comer arroz para ver cómo le afecta
En caso de tener alguna pregunta o inquietud sobre el arroz y la diabetes, la recomendación es hablar con un médico.
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