5 consejos para elegir los mejores tomates y aprovechar sus beneficios
Los tomates aportan fibra, vitamina B y otros nutrientes que ayudan a la salud digestiva, cardiovascular y más.
Los tomates son buena fuente de fibra y otros nutrientes. | Freepik
El jitomate es un fruto de originario de Perú pero que se domesticó en México, donde también se "bautizó", por lo que su nombre proviene del náhuatl, xictiomatl o "tomate de ombligo", explica un artículo de Poder del Consumidor.
También conocido como tomate en algunos lugares de México, este fruto tiene variedades como bola, saladette y cherry, las cuales aportan diferentes nutrientes como fibra, vitamina C, potasio, betacarotenos (una forma de vitamina A), entre otros elementos que ayudan a la salud digestiva, cardiovascular, inmunológico y más.
Por ello se recomienda consumir jitomate con frecuencia. No obstante, para esto es importante saber elegir los mejores al momento de comprar las frutas y verduras, así que toma nota de los consejos que comparte la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
ELIGE LOS MEJORES TOMATES CON ESTOS TIPS
A través de redes sociales, la Profeco comparto estos tips a seguir al momento de elegir jitomates.
- Si quieres frutos maduros, elige aquellos de color rojo vivo.
- No elijas los tomates que estén demasiado blandos, con magulladuras o que tengan zonas verdes o amarillas cercanas al tallo.
LA MEJOR FORMA DE CONSUMIR TOMATE
De acuerdo con Poder del Consumidor, el jitomate cocido permite que se absorba mejor el licopeno, aunque hay que tomar en cuenta que así pierde otros elementos como la vitamina C.
Así que la recomendación es consumirlo de ambas formas -crudo o cocido- e incluir diariamente en la dieta en salsas, ensaladas, guisados, entre otras recetas.
Comentarios