¿Cómo disfrutar de los tamales este 2 de febrero si padeces diabetes?
Descubre los puntos a considerar si tienes diabetes y quieres disfrutar de unos ricos tamales este 2 de febrero
Para poder disfrutar de los tamales recuerda la importancia de ser un paciente controlado. | PIXABAY
En México, cada dos de febrero es celebrado el día de la Candelaria, mismo que se suele festejar en familia con la preparación de unos clásicos tamales de carne. Un platillo que se debe consumir con moderación si tienes algún padecimiento como este.
Sin embargo, en el presente artículo aprenderás cómo puedes incluir esta rica comida en tu plan según el portal de Nutrest. Esto sin representar riesgo a la salud, pues lrecuerda que a ingesta excesiva de tamales puede incrementar los niveles de azúcar.
Por lo tanto, si tienes diabetes es importante tomar en cuenta ciertos puntos antes de comenzar a consumir los tamales, el primero y más importante es tomar tu nivel de azúcar.
Consejos para que una persona consuma tamales
La glucosa subirá, no te asustes, pero respetando el número de porciones diarias permitidas, los niveles de glucosa podrán restablecerse fácilmente.
- Debido al contenido de grasa del tamal, la glucosa podrá permanecer alta por más tiempo de lo habitual, es normal, conserva la calma.
- Se recomienda acompañarlo con bebidas sin azúcar como tés, café, leche de almendras con cacao sin azúcar.
- No agregues bolillo, teleras, bollos, etc, ya que de esta manera se incrementan las porciones y por lo tanto los gramos de hidratos de carbono o “carbohidratos” que se ingieren y subirá tu glucosa en sangre mucho más.
- Prefiere tamales con ingredientes de proteínas como pollo, queso, cerdo o res magros o sin grasa y salsa de verduras o rajas para lograr una ingesta balanceada de nutrimentos
- Evita los tamales con fruta y leguminosas como son los de frijol que contienen el mismo gramaje de hidratos de carbono o “carbohidratos” y que también representa una posible sobre ingesta de porciones y por lo tanto riesgo de cifras de glucosa por encima de los objetivos.
- Continua con tu prescripción de medicamentos o dosis de insulina habitual.
- Monitoreo de glucosa habitual, con la finalidad de tener un control adecuado.
- Continúa tu actividad física habitual y después de consumir el tamal mantente activo.
Una persona diabética puede comerse un tamal preparado bajo estas condiciones siempre y cuando tenga sus niveles de glucosa (azúcar) dentro de lo normal entre 90-120.
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