Crema de cacahuate y cacao casera, una opción más saludable para tu pan tostado
Esta receta es perfecta para untar en pan tostado o hot cakes.
Esta crema de cacahuate y cacao es más saludable que la de avellanas. | Freepik
La crema de avellanas es la opción favorita de muchas personas para untar en su pan tostado, hot cakes o hasta para preparar ricas crepas. Sin embargo, cuenta con sellos de exceso de calorías, azúcares y de grasas saturadas que pueden ser dañinos para la salud si se consumen en exceso.
Por ello, una alternativa más saludable es preparar en casa una crema para untar, como esta de cacahuate y cacao, una receta que comparte la chef Natalia Delgado para Tecnología Doméstica de la Profeco en México.
Esta preparación requiere de pocos ingredientes, es más económica y puede durar hasta 3 meses en refrigeración.
CREMA DE CACAHUATE Y CACAO CASERA
Toma nota de los ingredientes, utensilios y los pasos para preparar esta deliciosa crema de cacao y cacahuates.
Ingredientes y utensilios
- 300 gramos de cacahuates tostados sin sal y sin piel
- 200 gramos de chocolate amargo en trozos para reposter´´ia
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 cucharada de azúcar glass
- 1 pizca de sal
- Procesador de alimentos o licuadora
- Horno de microondas
- Frasco esterilizado con tapa
Preparación
- Coloca los cacahuates en el procesador o la licuadora y muele por 3 minutos.
- Apaga el electrodoméstico, destapa, remueve y vuelve a moler durante 3 minutos hasta que se forme una pasta suave.
- Añade el extracto de vainilla, el azúcar glass y el cacao en polvo.
- Muele por un minuto más y agrega la pizca de sal.
- Coloca el chocolate en un tazón de cristal para microondas y derrite por 30 segundos. Saca y mezcla y repite por 3 veces o hasta que quede fundido.
- Añade el chocolate a la pasta de cacahuate y mezcla por dos minutos.
- Envasa la crema en un frasco de cristal. Deja enfriar, tapa y refrigera.
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