¿Cuáles son las propiedades del perejil y para qué sirve?
El perejil posee propiedades que brindan beneficios a la salud.
El perejil es rico en vitaminas y minerales que pueden ayudar a mejorar la salud. | Pixabay
El perejil es una planta con hojas fragmentadas que no solamente tiene una apariencia bonita y es buena para sazonar platillos en la cocina, sino también tiene propiedades beneficiosas para la salud.
Un artículo del Doctor Mercola explica que existen dos tipos de perejil: Uno que tiene hojas enchinadas y fragmentadas y el italiano, que es liso.
Entre las propiedades y beneficios que destacan del perejil se encuentran:
- Alivia el dolor en articulaciones
Las propiedades antiinflamatorias del perejil pueden ayudar a sentir alivio en el dolor de las articulaciones, por ello recomiendan que se utilice diariamente.
- Refuerza el sistema inmune
Por ser buena fuente de vitamina C y sus propiedades antibacterianas, el perejil es un buen aliado para fortalecer el sistema inmune.
- Cáncer
Un estudio publicado en Journal of the Science of Food and Agriculture señaló que el perejil posee potentes propiedades anticancerígenas.
- Salud de la piel
La elevada cantidad de antioxidantes que contiene el perejil hacen que sea perfecto para mejorar la apariencia de la piel.
Incluso una loción casera de perejil te puede ayudar a eliminar manchas y blanquear tu piel.
- Mejora la digestión
El perejil posee un alto contenido de fibra, la cual es ideal para mover la comida por el sistema digestivo.
- Podría prevenir de piedras en los riñones
El perejil ayuda a que el organismo elimine toxinas que haya acumulado y proteger los riñones.
- Combate el cansancio
El hierro y el fósforo que posee el perejil pueden ayudar a combatir la fatiga y brindar energía. Por estas propiedades se recomienda también para personas con anemia.
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