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Alimentación

Descubre las marcas de aceite de oliva con mayor calidad, según Profeco

Un aceite vegetal que se obtiene de las aceitunas, que son el fruto del olivo.

Por Kimberly Salazar

Un ingrediente muy versátil que se utiliza en una extensa cantidad de recetas(Pixabay)

Un ingrediente muy versátil que se utiliza en una extensa cantidad de recetas | Pixabay

El aceite de oliva es un aceite vegetal que se obtiene de las aceitunas, es un producto fundamental en la gastronomía y es considerado uno de los más saludables. Un estudio demostró que el aceite de oliva brinda un efecto protector contra diferentes enfermedades.

Pese a lo anterior, es importante saber que la calidad de este tipo de producto varía mucho en cuanto a las marcas que lo comercializan ya que existen diversos factores que podrían afectar su calidad como el proceso de producción, entre otros.

Con la intención de conocer cuales son las marcas que contienen mayor calidad en dicho producto, la Procuraduría Federal del Consumidor realizó una estudio de 53 productos, de los que 37 son extra virgen y 16 pertenecen a la categoría denominada aceite de oliva.

El aceite de oliva es un ingrediente importante para la  cocina mediterránea, es utilizado como aderezo de ensaladas y guisos, y hasta para freír patatas. FOTO: Roberta Sorge/Unsplash
El aceite de oliva es un ingrediente importante para la  cocina mediterránea, es utilizado como aderezo de ensaladas y guisos, y hasta para freír patatas. FOTO: Roberta Sorge/Unsplash

¿Cuáles son los mejores?

El análisis realizado por la Profeco tomó a consideración ciertos aspectos como: contenido neto, información comercial, autenticidad, uniformidad, valor de peróxidos, costos y acidez libre.

Los resultados arrojaron que las mejores marcas de aceite de oliva, y las cuales son calificadas y recomendadas por Profeco son:

  1. El Olivo (aceite comestible puro)
  2. Aceite de Oliva Extra virgen Borges
     
  3. Aceite de oliva extra virgen Divella
     
  4. Aceite de oliva Castilllo de Canena
     
  5. Aceite Misión
     
  6. Aceite Nevadillo
     
  7. San Lucas (aceite comestible puro) en tres presentaciones: 250 ml, 500 ml y 1 litro

Por otro lado, el estudio les dio la oportunidad de identificar aquellas marcas que estuvieron en los últimos lugares debido a que no validaron las pruebas de calidad estimadas por la Profeco. Estas son las marcas con menor calificación por el organismo:

  1. Demor en las presentaciones de 195 ml y 1 litro
     
  2. Aceite Bonolive
     
  3. Olivos Mendoza
     
  4. Aceite de oliva El Español
     
  5. Aceite de oliva D’Artana
     
  6. Aceite de oliva LS
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