Día Mundial de los Cereales: Su consumo ayuda a reducir riesgo de diabetes y otras enfermedades
El consumo de cereales se ha relacionado con diferentes beneficios para la salud.
Cada 7 de marzo de celebra el Día Mundial de los Cereales. | Freepik
El Día Mundial de los Cereales es una fecha que se celebra cada 7 de marzo con el fin de destacar la importancia de su consumo y los beneficios que aportan a la salud.
Una publicación de la Universidad de Harvard señala que una dieta rica en cereales integrales puede ayudar a disminuir los riesgos de diabetes, insuficiencia cardiaca y cáncer, entre otras enfermedades.
BENEFICIOS DE LOS CEREALES
Esta institución estadounidense señala que los cereales contienen diferentes nutrientes, como son:
- Fibras
- Vitamina E
- Grasas no saturadas
Estos nutrientes ayudan a mantener estable los niveles de azúcar en la sangre, así como las arterias limpias y un tránsito intestinal normal.
Algunos de los cereales más conocidos son los siguientes:
- Trigo
- Cebada
- Arroz
- Maíz
- Centeno
- Avena
- Sorgo
- Cebada
- Mijo
Harvard recomienda de estos alimentos:
- Panes y tortillas de cereales integrales
- Pasta integral
- Arroz integral
- Cebada
UNA RECETA CON AVENA PARA CONSUMIR MÁS CEREALES
La avena es uno de los cereales más populares y es un buen ingrediente consumir más en la dieta diaria.
Así que si estás en búsqueda de una receta con cereales pero que no sea muy complicada, prueba estas overnight oats con plátano y nueces que comparte Quaker.
Ingredientes
- 1/3 taza de avena en hojuelas
- 1/2 taza de leche descremada
- 1/3 taza de yogurt griego natural
- 1 pieza de plátano en rodajas
- 1/2 taza de nueces picadas
- Canela al gusto
Preparación
- Coloca todos los ingredientes en un recipiente, plato o vaso y mezcla bien.
- Coloca el recipiente en el refrigerador durante la noche para que repose.
- Consume tus overnight oats al día siguiente y disfruta de los beneficios de la avena.
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