¿No sabes qué cocinar? Esta app te ayuda a planificar comidas según tu presupuesto
La app Chefs digitales organiza un menú semanal de acuerdo con las necesidades personales y también ofrece recetas.
La app Chef Digitales ayuda a planificar un menú. | Freepik
“¿Qué cocinamos hoy” es la pregunta de todos los días que todas las personas se hacen, que además de recurrente llega a ser tan temida, y para la cual se encontró en Uruguay una respuesta al alcance de la mano.
Richard Barbera, al igual que todas las personas, tenía el mismo dilema cada día cuando se trataba de pensar en la hora de la comida y se enfrentaba a la misma dramática escena: Un refrigerador con ingredientes que le parecían imposibles de transformar en un buen platillo.
El uruguayo intentaba encontrar respuestas en Internet, pero no se conformaba con ninguna de ellas, así que decidió poner a la obra sus conocimientos de programación para crear una solución que, por medio de la tecnología, se volviera accesible para todas las personas que no quisieran repetir menú o no supieran decidir sobre qué preparar y así fue como surgió en 2021 Chef Digitales.
CONVERTIRSE EN CHEF GRACIAS AL TOQUE DE UNA PANTALLA
La aplicación que ideó Barbera permite a los usuarios organizar un menú para toda la semana según el número de comensales, presupuesto y preferencias de dieta.
En diálogo con EFE, la cofundadora de la iniciativa, Macarena Martínez, comentó:
Hoy tenemos categorías de celíacos, vegetarianos y veganos, y comida saludable, nuestra idea para el futuro también es agregar para diabéticos y para intolerantes a la lactosa".
La aplicación, donde actualmente -como explicó Martínez- hay más de 7 mil recetas disponibles, subidas en su gran mayoría por los usuarios, ofrece además la opción de armar una lista de compras y la posibilidad de utilizar el comercio electrónico para adquirir con un toque de pantalla los productos de los distintos supermercados.
El usuario, al abrir la aplicación, se encuentra con una pantalla para colocar sus restricciones de dieta, gustos, presupuesto mensual y para la cantidad de personas que planea cocinar.
Una vez marcadas esas preferencias, la aplicación sugiere platos para toda la semana y si el usuario está de acuerdo con la planificación, puede pasar a ver los ingredientes que necesita para los próximos días y los precios en los distintos supermercados.
Aunque algunas marcas uruguayas tienen sus recetarios subidos a la plataforma, Chef Digitales también cuenta con una dinámica colaborativa. Los usuarios pueden subir sus propias recetas, que luego son validadas por chefs profesionales.
Una de las chefs más prolíficas es la argentina Graciela Martínez, quien tiene más de dos mil 060 recetas subidas. Si bien hay un amplio espectro de platos, los más buscados son aquellos que incluyen pollo o huevo.
PONEN PRIMERO LA SALUD
"Hemos detectado que un 60 % de la población de Latinoamérica sufre sobrepeso o problemas cardiovasculares, o que se desperdician hasta 35 millones de toneladas de alimentos en los hogares por falta de planificación", detalló Martínez.
De acuerdo con esto, planean a futuro agregar categorías con menús para diabéticos e intolerantes a la lactosa, añadió.
Según Barbera, el emprendimiento, que funciona en Argentina, Chile y Uruguay, y desde principios de 2022 forma parte de la incubadora Ingenio del Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), ha visto crecer exponencialmente su flujo de participantes.
"Nosotros llegamos (a integrar Ingenio) con 14 mil usuarios y al día de hoy multiplicamos eso por 6 o 7 (...) hoy ya estamos en 100 mil usuarios", explicó Barbera, quien indicó que la mayoría son mujeres de entre 24 y 34 años, aunque el rango de edad de quienes la usan abarca personas de 18 a 65 años.
Recientemente, los fundadores de Chefs Digitales hicieron una encuesta a los usuarios para ver en qué aspectos podrían mejorar y la mayoría de los comentarios fueron positivos.
Así, sus creadores encontraron un nuevo impulso para seguir trabajando en una aplicación que este año permitirá que en Colombia y México también se pueda acceder a los supermercados locales.
Mientras tanto, aunque no tengan esa opción, los usuarios que utilizan Chef Digitales en otros países podrán seguir cocinando sus éxitos por el mundo.
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