Pay de limón: Sigue esta receta para preparar un rico y nutritivo postre
Prepara esta receta perfecta para los días de calor que se antoja un postre fresco y nutritivo.
El pay de limón es perfecto para refrescarse y disfrutar de un rico postre. | Foto de azerbaijan_stockers en Freepik
Con la llegada de la primavera y las temperaturas un poco más elevadas se antojan bebidas o postres más frescos para calmar el calor.
Así que si este es tu caso, Poder del Consumidor comparte esta receta para preparar un rico y nutritivo pay de limón en casa y así evitar las tentaciones de los postres llenos de azúcares que se pueden encontrar en el supermercado.
Esta receta destaca por contener un yogurt griego, un alimento rico en proteínas, y avena, un cereal que destaca por sus beneficios para el estreñimiento y controlar los niveles de glucosa.
RECETA PARA PAY DE LIMÓN
De acuerdo con el Poder del Consumidor, solo necesitas seguir estas indicaciones para preparar este postre de limón:
Ingredientes para 8 porciones
- 2 tazas de yogurt griego natural sin azúcares añadidos
- 3 cucharadas de queso crema tipo neufchatel bajo en grasa
- 3 cucharaditas de azúcar mascabado
- Jugo de 2 limones y 1 limón para adornar
- 1 taza de harina de avena con amaranto (molida)
- 30 g de mantequilla
- 1 rama de hierbabuena
Procedimiento
- Mueve la avena y el amaranto en la licuadora.
- Mezcla el resultado con mantequilla para poder darle forma y coloca como base en un molde de pay.
- Licua el resto de los ingredientes, excepto la hierbabuena y el limón para decorar.
- Vacía la mezcla sobre la avena molida.
- Enfría en el congelador por 30 minutos o una hora.
- Adorna con rodajas de limón y la hierbabuena y ¡listo!
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