Poderosas razones para que disfrutes del cacao
Disfruta de este alimento y obtén los beneficios que brinda a tu salud.
El chocolate puede ser un gran aliado para la salud. | Pixabay
El chocolate, también considerado "oro dulce", es una bebida de origen prehispánico la cual se elabora a base de cacao disuelto en agua o leche, que se sirve caliente, con bastante espuma y que deleita el paladar de millones de personas alrededor del mundo.
De acuerdo con un artículo del Poder del Consumidor, se cree que la palabra pudo haber derivado del náhuatl “xococ”/agrio y “atl”/agua, o del maya “chokol”/caliente.
Además menciona que los olmecas fueron los primeros en cultivar el cacao y saborear el chocolate como una bebida, sin embargo, con el paso del tiempo el cacao se extendió a la civilización maya y azteca, donde el consumo era exclusivo de gobernantes, guerreros y nobles.
Nutrimentos y beneficios
Entre los beneficios que ofrece el cacao a tu salud, se encuentran:
- Buena fuente de antioxidantes
- Fortalece el sistema inmunológico
- Protege la salud de tu corazón
- Brinda protección cardiovascular debido a que es rico en minerales como magnesio, cobre, potasio
- Posee buenas cantidades de hierro (chocolate oscuro o amargo)
Por su parte, Valeria Lozano, Fundadora de Instituto Hábitos, destaca otros beneficios de este alimento, como son:
- Disminuye el estrés
- Reduce el riesgo de padecer diabetes
- Ayuda a mitigar el síndrome premenstrual
- Podría ayudar a estabilizar la presión arterial
- Mejora la función cerebral
- Disminuye el colesterol "malo" y aumenta el colesterol "bueno"
- Es considerado un afrodisíaco natural
- Promueve la sensación del bienestar
Cabe mencionar que cuanto mayor sea el porcentaje de cacao presente en el chocolate, obtendrás mayores beneficios de este alimento. De preferencia debe estar elaborado con al menos 70% de cacao. En caso de que lo vayas a consumir con leche, es recomendable que sea con leche descremada.
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