5 beneficios a la salud que proporciona el consumo de betabel

El betabel es una hortaliza que posee un sabor muy dulce y único que se aprovecha para la obtención de azúcar y su pulpa para colorantes. Un alimento que puede ser consumido en diferentes presentaciones como jugos, licuados, o incluso ser parte de ricas ensaladas y postres.

"El betabel es considerado único por sus beneficios para la salud cardiovascular y del corazón", dice la dietista registrada Sarah Thomsen Ferreira, RD. "Debido a una combinación de compuestos que se encuentran en la remolacha o betabel, pueden mejorar el flujo sanguíneo, mejorar la salud de las arterias, apoyar niveles más bajos de homocisteína y reducir el colesterol LDL".

Además, de acuerdo con Cleveland Clininc, el betabel al igual que otras frutas y verduras de color púrpura, son consideradas una excelente fuente de antioxidantes, mismos que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades como enfermedades cardíacas y cáncer.

¿Cuáles son los beneficios de su consumo? 

• Baja la Presión Arterial

Beber jugo de betabel o remolacha puede ayudar a reducir la presión arterial en cuestión de horas.

• Impulsa tu estamina (fortaleza física)

Si necesitas un impulso para rendir en tu próxima sesión de ejercicios, el jugo de remolacha puede darle este beneficio.

• Combate la Inflamación

Los betabeles son fuente única de betaína, un nutriente que ayuda a proteger las células, proteínas y enzimas del estrés ambiental. Los estudios han demostrado que el jugo de remolacha reduce la inflamación en todo el cuerpo. 

• Rico fibra

La fibra puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre, mantener un peso saludable, reducir el colesterol y mantenerse regular. Una dieta rica en fibra podría reducir el riesgo de enfermedades como el cáncer de colon y las enfermedades cardíacas.

• Apoyo para la Desintoxicación

Tradicionalmente, el betabel es valorado por su apoyo para la desintoxicación y purificación de la sangre y el hígado.

• Gran fuente de potasio

“Las remolachas, son una buena fuente de potasio”, dice Thomsen Ferreira. El potasio ayuda a crear vasos sanguíneos más flexibles para reducir la presión arterial, lo que agrega otro beneficio para la salud cardiovascular y del corazón.