Cómo desinfectar las fresas para evitar parásitos, según experto
Lavar adecuadamente las fresas antes de consumirlas es una práctica esencial para garantizar la seguridad alimentaria
La fresa es una de las frutas más consumidas debido a su delicioso sabor además de ser nutritivas, pues aportan una gran cantidad de beneficios para nuestra salud.
Sin embargo, para poder consumir todos estos beneficios es importante saber emplear una técnica de lavado en la cual sea posible eliminar todas las bacterias, parásitos o cualquier otro contaminante que estás puedan poseer, de no ser así, su consumo podría implicar riesgos a la salud.
Recuerda que la higiene en la manipulación de alimentos es un hábito responsable que todos debemos adoptar para proteger nuestra salud y la de nuestras familias. Esta es la forma correcta de lavar las fresas.
¿Cómo lavar las fresas de manera adecuada?
Según Manuel Espinoza Silva, Médico infectólogo del Instituto Nacional de Salud, algunas personas lavan las fresas rápidamente y cortan las hojas, sin embargo advierte que no es bueno quitárselas antes de lavar, ya que estas sirven como una especie de sello que impide algunas enfermedades como Salmonella.
Con ayuda de un cepillo, lava la fruta con un jabón líquido neutro y agua, una vez cepilladas en momento de lavar y colocar en un recipiente con agua y lejía durante 20 minutos.
Por otro lado, el portal de Nestle recomienda que si después de lavar tus frutas no vas a consumirlas al instante, deberías sécarlas muy bien ya que la humedad es un ambiente perfecto para la proliferación de bacterias, que aunque algunas no sean peligrosas, si pueden acelerar el proceso de descomposición del alimento.