La miel: ¿Qué sucede cuándo una persona sufre de alergia al polen?

La miel la fabrican las abejas usando el néctar de las plantas con flores. Según Mayo Clinic hay 320 tipos diferentes de miel. Sin embargo hay que tener cuidado si alguien tiene alergia al polen. 

Algunas personas son sensibles o alérgicas a los componentes específicos de la miel, en particular, al polen de las abejas. 

Las alergias pueden provocar reacciones adversas graves y, en ocasiones, mortales. Algunos de los signos y síntomas de una reacción son los siguientes:

• Silbido al respirar y otros síntomas asmáticos
• Mareos
• áuseas
• Vómitos
• Debilidad
• Sudoración excesiva
• Desmayos
• Ritmo cardíaco irregular (arritmias)
• Escozor después de la aplicación tópica
   

LA MIEL ES AMPLIAMENTE UTILIZADA

La miel ocupa un lugar importante en la preparación de alimentos tradicionales. La miel es un bien estable que se conserva por mucho tiempo. 

Según el portal del gobierno de México, se recomienda un ambiente fresco, seco preferentemente en un frasco con cierre hermético y cuidándola de no exponer al sol y/o altas temperaturas.

La miel es usada ampliamente como una fuente de azúcares para producir vino y cerveza de miel. 

Es usado en productos de belleza como cremas, jabones, shampoos, y preparaciones medicinales que la incluyen como ingredientes.