Prepara un dip de frijoles para compartir en una velada especial
Los frijoles son una fuente de fibra entre ellas pectinas, pentosanos, hemicelulosa, celulosa y lignina.
Estudios han demostrado que comerlos te pueden ayudar a reducir enfermedades del corazón además de ayudarte a mejorar los niveles de colesterol.
También pueden contener altos niveles de antioxidantes y fitoquímicos, los cuales son sustancias que pueden prevenir enfermedades crónicas como el cáncer. Su contenido de fibra te puede ayudar a tener unos niveles adecuados de glucosa.
Es ideal para planes alimenticios vegetarianos por su gran cantidad de proteínas y te puede ayudar a garantizar una masa muscular fuerte.
A continuación compartimos una receta para que disfrutes en casa:
Ingredientes
- 1 lata (15 onzas) de frijoles pintos , enjuagados y escurridos
- 1 lata (4 onzas) de chiles jalapeños suaves
- 1 cucharada aceite vegetal
- 1 cucharada salsa barbacoa o kétchup
- 1 cucharada agua
- 1⁄2 cucharadita cebolla en polvo
- 1⁄8 de cucharadita cada sal y pimienta
Coloque los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave si la quieres gruesa solo debes triturar los frijoles.
Agregue agua adicional según sea necesario para obtener la consistencia deseada.
Con información de Food Hero y Cocina Fácil.