Un gusano de casi 4 centímetros creció en la garganta de una mujer tras comer sashimi
La mujer fue al hospital después de varios días de sentirse mal tras comer el platillo.
Algunos alimentos, como la carne, pescado o maricos, pueden representar riesgos para la salud, especialmente si se consumen crudos, pues esto aumenta las probabilidades de una infección.
Un ejemplo de ello fue el caso publicado en 2020 en The American Journal of Tropical Medicine and Hygiene de una mujer de 25 años que terminó en el hospital en Tokio después de comer un platillo llamado sashimi, un plato japonés que consiste en maricos o pescados crudos que son cortados finamente.
El trabajo detalló que la mujer estaba infestada de parásitos tras consumir el platillo y presentó el alojamiento de un gusano de casi 4 centímentros en la garganta.
RETIRAN AL GUSANO DE SU GARGANTA
La paciente acudió al hospital ya que tras comer sashimi sufrió dolores e irritación en la garganta. Si bien los análisis de sangre no mostraron ninguna situación inusual, una inspección física reveló que en esta zona había un cuerpo extraño de color negro que se retorcía en una de las amígdalas palatinas.
El reporte médico indicó que el gusano medía 1 milímetro de ancho y 38 milímetros de largo y estaba mudando la cutícula externa. Además, señaló:
La reacción en cadena de la polimerasa (PCR) de ADN y el hecho de que el gusano estaba en exudación reveló que era una larva en cuarta etapa de 'Pseudoterranova azarasi'".
P. azarasi se trata de un tipo de nematodo o lombriz intestinal de la familia 'Anisakidae', que junto con las tenias y los gusanos de arenque representan un peligro conocido por comer pescado crudo o poco cocido, como el sushi o sashimi.
Este parásito afecta principalmente el estómago, sin embargo, la infección de la garganta es rara.
En el caso de la mujer, su salud mejoró luego de que los médicos retiraran con pinzas al gusano.