¿Hay diferencias para nuestra salud los diversos tipos de avena que existen?

La avena contiene altas cantidades de nutrientes valiosos, tales como fibra soluble, proteínas, ácidos grasos insaturados, vitaminas del complejo B.

También minerales como fósforo, hierro, zinc, yodo y otros fitoquímicos. El portal del Doctor Oz publicó una información relacionada a si existe alguna diferencia de tipo nutricional en las avenas que vienen en varias presentaciones como aquella que es cortada con acero, la laminada y la instantánea.

Esto explica que solo se refiere a los diferentes métodos que se emplearon para su preparación. Joanna Slavin, profesora de ciencia de los alimentos y nutrición, informó a  TIME  que todos los tipos de avena son granos integrales y deberían ser iguales de acuerdo a sus propiedades nutricionales básicas.

Los expertos han coincidido en que comer avena es una buena opción como parte de una dieta sana y equilibrada.

Shengmin Sang, profesor de ciencia de los alimentos y salud humana, afirma: "Comer avena integral puede prevenir la diabetes y reducir los niveles de colesterol, lo que podría prevenir las enfermedades cardiovasculares y la inflamación relacionada con las enfermedades crónicas". 

A continuación compartimos una receta llamada "Licuado anticolesterol con avena" publicado en Cocina Fácil. 

Ingredientes
2 cucharadas de avena.
1 vaso de agua.
1 manzana verde o amarilla.
Canela en polvo sin azúcar, al gusto.

Preparación
Se mezclan todos los ingredientes y se toma a primera hora del día.