Profeco: Mucho sodio, azúcar y pocos vegetales en las sopas de cremas envasadas

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) compartió un video, en su canal de Youtube, de las cremas de sopas que vienen envasadas y que muchas no contienen vegetales, además de tener exceso de sodio y azúcar. 

Hace seis meses analizaron 16 sopas cremas y dos imitaciones de ellas. Destacan que casi todos los productos tienen una cantidad muy mínima de la verdura u hortaliza que se supone es su principal ingrediente.

En el caso de los excesos, destaca que si tiene mucho sodio y algunas les adicionan azúcares hasta en 8.3%. Por ejemplo el producto crema de chile poblano de la marca Knorr en el caso de la cantidad de chile es de 0.8% y en la crema de champiñón contiene únicamente 0.9%, es decir que no llegan ni al 1% de la verdura.

OTROS PRODUCTOS QUE NO CUMPLEN SEGÚN PROFECO

La crema de elote también de la marca Knorr en su imagen principal muestra la imagen de un elote y hasta unos granitos de este alimento junto a un plato de crema, pero el contenido que presentó de dicho ingrediente fue apenas del 1.4%.

En cuanto a la sopa crema con queso condensada de la marca Campbell’s se encontró que la cantidad de queso es de solo 1%. Otro producto que resultó “un gran engaño”, según Profeco, es el denominado crema de frijol a los tres chiles de la marca Intalmesa y que resalta en su envase está la palabra frijol y la imagen de frijol, pero no se encontró nada de frijoles en el mismo. 

Sus principales ingredientes son: agua, harina o almidones. Algunas presentaron glutamato monosódico que un potenciador de sabor controversial ya que se le relaciona con dolores de cabeza, sudoración, opresión en el pecho, ardor en la boca y mareos.

En cuanto a la cantidad, cada 250 gramos de los alimentos una vez preparados conforme a las indicaciones de su fabricante tienen más de 600 miligramos de sodio, incluso 7 de ellos superan los mil miligramos.

La marca que más lo contiene es el denominado Extra especial sopa crema de champiñón y portobello con mil 168 miligramos de sodio por cada 250 miligramos de sopa crema.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda no ingerir más de 2 mil miligramos de sodio al día.