Beneficios de beber jugo de betabel por las mañanas
El jugo de betabel es una de las bebidas más recomendadas para combatir la anemia.
Beneficios de beber jugo de betabel por las mañanas
El betabel es un tubérculo de atractivo color rojo o morado intenso que pertenece a la familia botánica de las Quenopodiáceas.
Especialistas en nutrición destacan algunas propiedades de las también llamadas remolachas:
- De sus macronutrientes, la proteína vegetal es el más abundante, le siguen los carbohidratos y prácticamente su contenido en grasas es nulo.
- Aportan una buena cantidad de fibra.
- Entre las vitaminas que abarca destacan la vitamina C, la vitamina A y B9 o folatos
- Cuentan con minerales como el potasio, el sodio, el hierro, el fósforo, el calcio y el magnesio
- Poseen 90% de agua
Estas propiedades pueden ser de beneficio para la salud al contribuir a:
- Reducir los niveles de colesterol
- Favorecer las funciones del sistema nervioso
- Prevenir enfermedades degenerativas
- Efecto antiinflamatorio
- Previene problemas de la vista
Jugo de betabel
Pese a que el tema de los jugos de frutas y vegetales suele causar controversia debido a la cuestión de si se pierden o no los nutrientes, la bebida de betabel es una de las más populares por los beneficios que se le han atribuido.
El jugo de betabel suele ser recomendado para proteger al sistema inmune ante los cambios de estación y para combatir la anemia.
Es una fuente importante de betacarotenos, antioxidantes y fibra, por lo que fortalece el sistema inmune, previene problemas de la vista y mejora la digestión, entre otras cosas. Su consumo también ayuda a nivelar la presión arterial debido a su alto contenido de nitratos.
De acuerdo con un artículo del Doctor Mercola que cita varios estudios, el consumo diario de esta bebida ha reportado que mejora el flujo de la sangre al cerebro, además de que la betaína que contiene es auxiliar en la producción de serotonina en el cerebro.
Otro estudio también ha mostrado que la suplementación con jugo de betabel, que contiene aproximadamente 5–8 mmol de nitrato inorgánico, puede incrementar la concentración de nitrato en plasma, reduce la presión arterial, y puede influir positivamente las respuestas fisiológicas al ejercicio.
Receta poderosa
Para iniciar tu día con una poderosa mezcla de nutrientes, te compartimos esta receta para que prepares un rico jugo de betabel con zanahoria y naranja.
El betabel o remolacha es un poderoso depurativo y excelente fuente de vitamina B6, colina, hierro, sodio y potasio, favoreciendo la formación de glóbulos rojos en la sangre.
La zanahoria es rica en vitamina A y otras vitaminas como B,C, D, E y K, importantes para el buen funcionamiento del organismo, mientras que la naranja es conocida por ser fuente de vitamina C, con un fuerte poder antioxidante, y otros grandes nutrientes de beneficio para el organismo.
Ingredientes:
- 2 naranjas
- 1 betabel en cubos
- 1 zanahoria
Preparación:
- Licuar todos los ingredientes y beber a continuación.
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