Brownies con harina de avena y cacao: Receta saludable y deliciosa

¿Sabías que el cacao es bueno para mejorar el estado de ánimo? Para ello debes consumirlo en recetas saludables. 

El cacao es un superalimento que, entre sus muchas propiedades, tiene la bondad de ayudar a mejorar el humor, gracias a sus flavonoides que se cree pueden ayudar a combatir la depresión y proteger la actividad cognitiva. 

Además, la feniletilamina que contiene el cacao le otorga efecto afrodisiaco y de "felicidad" que sienten las personas al comer chocolate. 

Prepara estos deliciosos brownies con harina de avena, cacao y nueces que disfrutará toda tu familia, y si es posible invítalos a prepararlos contigo. ¡Te pondrán de buen humor!

Brownies de harina de avena, cacao y nueces
Ingredientes:

• 1 1/2 taza harina de avena (puedes moler las hojuelas en la licuadora)
• 1/4 taza harina de almendras
• 1 taza cacao orgánico en polvo
• 1 cucharadita de polvo para hornear sin aluminio
• 1/2 cucharadita de sal rosa del Himalaya
• 1 taza de azúcar de coco
• 3 huevos
• 1/2 taza leche vegetal
• 3/4 taza aceite de coco líquido
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/2 taza nueces de castilla (walnuts, opcional)
• 1/2 taza de chispas de chocolate 70% cacao (opcional).

Procedimiento:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Preparar un molde cuadrado con papel encerado o engrasado y enharinado.
3. En un bowl profundo batir el huevo, el azúcar de coco, el aceite, la leche vegetal y la vainilla.
4. Incorporar la harina de avena y mezclar hasta integrar.
5. Cernir el cacao, la harina de almendras, el polvo para hornear y la sal.
6. Añadir los ingredientes secos cernidos y mezclar hasta formar una masa espesa.
7. Agregar las nueces y las chispas de chocolate 
8. Vaciar en un molde rectangular y distribuir perfectamente.
9. Hornear a 180°C por 25 a 30 minutos.
10. Dejar enfriar completamente y cortar en cuadros.

¡Disfruta con un rico vaso de leche fría!
 

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