Brownies de frambuesas: Prepara esta receta con un toque especial

Por su delicioso sabor a chocolate, los brownies son uno de los postres favoritos tanto de chicos como grandes, pero si les agregas un ingrediente saludable y natural, como las frambuesas, seguro se convertirán en tus preferidos. 

Cabe mencionar que este fruto es rico en nutrientes como el calcio, potasio, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C y también contribuyen a la salud ocular y de la piel. 

Si quieres probar esta combinación, HSI, una de las organizaciones más importantes que busca el bienestar animal, comparte esta receta para preparar unos ricos brownies con frambuesas. 

 

 

RECETA

Ingredientes (16 piezas)

• 80 g mantequilla vegetal
• 2 cdas linaza molida
• 6 cdas agua
• 150 gr chocolate oscuro
• 1 tz harina de trigo
• 1⁄4 tz harina de almendra
• 1⁄4 tz cocoa en polvo
• 1⁄2 cdita polvo para hornear
• 1⁄4 cdita bicarbonato de sodio
• 1 tz azúcar
• 1 1⁄2 cdita vainilla
• 50 gr frambuesas
• 1⁄2 cdita canela en polvo
• 1⁄2 cdita jengibre en polvo

 

Elaboración

1. Mezcla agua y linaza y reservar.
2. Corta frambuesas en trozos pequeños.
3. Derrite chocolate (reservar un poco para decorar) y mantequilla. Incorpora azúcar y frambuesas cortadas y mezclarhasta disolver. Agrega linaza hidratada y vainilla.
4. En un recipiente mediano mezcla harina, almendra, cocoa, bicarbonato, polvo para hornear, sal y especias.
5. Agrega polvos la mezcla de chocolate derretido y revuelve hasta obtener una mezcla
6. homogénea.
7. Coloca la mezcla en recipiente apto para hornear, previamente engrasado y enharinado.
8. Hornea por 40-45 min a 170ºC (el tiempo puede variar dependiendo el horno).

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