Cheesecake sin horno: Delicioso y refrescante placer para tu paladar

En estos días calurosos, seguramente tienes ganas de disfrutar algo rico, pero usar el horno no es una opción. Es por ello que compartimos contigo una opción que exquisita para tus papilas gustativas. Una versión moderna de un clásico postre refrigerado.

El cheesecake, o también conocido como pastel de queso, es un postre muy conocido y amando en todo el mundo, por lo general se hornea,  pero de ahora en adelante podrás disfrutarlo de una manera diferente.

Además no olvides que puedes decorarlo con diferentes ingredientes, como frutas frescas, salsa de frutos rojos, chocolate, caramelo o incluso crema batida.

 

Cheesecake sin horno

Ingredientes

• 1 Barra de mantequilla derretida (90 g)
  
• 30 Galletas Marías molidas
   
• 3 Paquetes de queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
   
• 1 Lata de Leche Condensada 
   
• 1 Lata de Media Crema 
   
• 2 Limones su ralladura
   
• 2 Limones su jugo
   
• 3 Sobres de grenetina (7 g c/u) hidratada en 1/4 de taza de agua y disuelta a baño María
   
• 1/4 Taza de fresas desinfectadas

Preparación

1.  Para la base, mezcla la mantequilla con las galletas; vacía en un molde para pay y cubre el fondo con la mezcla de galleta.
Haz el relleno, vierte y refrigera

2.  Para el relleno, bate el queso crema hasta que esté suave, agrega la Leche Condensad , la Media Crema, la ralladura y el jugo de limón; con la batidora encendida agrega la grenetina poco a poco. Vierte sobre la base y refrigera durante 2 horas o hasta que esté firme.

3. Decora con las fresas y refrigera por 30 minutos más
 

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