Cúrcuma: Formas de consumirla y una receta del té
Hasta la raíz dela cúrcuma se puede utilizar.
La cúrcuma trae muchos beneficios. | Pexels.
La curcumina es la que se encarga de dar el característico color amarillo a la cúrcuma. Tiene propiedades antiinflamatorias e inmunitarias.
Según Medical News Today, los suplementos de cúrcuma, con sus altas concentraciones garantizadas de curcumina, son populares.
La cúrcuma se puede consumir de tres maneras: raíz de cúrcuma rallada, polvo de cúrcuma puro y las hojas sueltas o en bolsas de té. El consumo diario va a depender en gran medida de la afección que la persona desea tratar.
En el portal Clara.es, explican que la cúrcuma puede tomar tanto fresca como seca en polvo. Incluso se puede diluir media cucharadita de cúrcuma en polvo en un vaso con agua templada o zumo de fruta.
Es mucho más eficaz cuando se añade a las comidas. No se debe dejar cocer más de 15 minutos para conservar sus propiedades.
BENEFICIOS DE LA CURCUMA
-Digestiva: Previene la formación de gases y flatulencias. Excelente antiinflamatorio estomacal e intestinal.
-Efecto descongestionante a nivel hepático: Restaura células hepáticas y ejerce una acción protectora sobre el hígado.
-Efecto rejuvenecedor de la piel: Ayuda a eliminar las toxinas, y a mantener la piel sana y libre de impurezas.
-Ayuda para personas afectas de trastornos neurológicos: Esto es para potenciar el sentido del gusto, que pueden tener mermado.
Como la cúrcuma se puede preparar en té, a continuación se comparte una receta:
Ingredientes:
- 1 taza de agua o leche
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharada de miel
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Preparación:
- Hierve el agua o la leche.
- Añade los demás ingredientes al líquido hirviendo.
- Sumerge durante 10 a 15 minutos.
- Luego de completar, es posible que la persona desee colar el té en un recipiente y dejar que se enfríe antes de beberlo.
Con información de Medical News Today y Clara.es
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