Comer almendras ayuda a controlar la glucosa en diabéticos y prediabéticos: Nutrióloga
El consumo de almendras ayuda a controlar la glicemia y modera los niveles de glucosa en la sangre, explicó la experta.
Las propiedades de las almendras brindan grandes beneficios para los diabéticos y prediabéticos. | Unsplash
Incluir las almendras en la dieta diaria puede contribuir a controlar y reducir los niveles de glucosa en la sangre en pacientes con diabetes y prediabetes.
En entrevista para EFE, la nutrióloga clínica para la actividad física y el deporte, Carmen Ruiz Monroy, explicó que el contenido nutricional de las almendras puede ser una gran opción a la hora del snack para las personas con diabetes.
En el marco del Día Mundial de la Diabetes, que se celebra cada 14 de noviembre, la especialista indicó que una porción de 23 almendras contiene las mismas proteínas que 30 gramos de carne o queso.
Dicha porción ofrece una gran fuente de nutrimentos, como:
- 6 gramos de proteína
- 4 gramos de fibra dietética
- 7.3 miligramos de vitamina E
- 76 miligramos de magnesio
- 210 miligramos de potasio
Ruiz Monroy destacó que las almendras también tienen grasas buenas, como monoinsaturadas y poliinsaturadas, las cuales son las grasas que cuidan las arterias, tejidos, mientras que la vitamina E es un antioxidante que contribuye a que el paciente con esta enfermedad mantenga la integridad de sus tejidos.
Estudios respaldan beneficios de almendras en la diabetes
Estudios realizados y financiados por la Almond Board of California ha demostrado que el consumo de almendras ayuda a controlar la glicemia y modera los niveles de glucosa en la sangre, citó la nutrióloga clínica.
Con respecto al colesterol sucede lo mismo. Cuando una persona tiene diabetes, el daño también se da en el sistema cardiovascular y lamentablemente el 50 % de diabéticos van a desarrollar problemas de hipertensión".
Asimismo, indicó que el consumo de almendras durante las comidas reduce la glucemia postprandial y la ingestión crónica reduce la hemoglobina.
Además, una investigación publicada en el Journal of the American College of Nutrition encontró que incluir almendras en el plan de alimentación de la persona que vive con diabetes o prediabetes puede mejorar ciertos factores de riesgo de esta enfermedad.
"Las almendras son una botana "inteligente" para toda persona, incluyendo aquellos pacientes con diabetes tipo 2 como parte de un plan de alimentación saludable, pues también ayudan a evitar ayunos prolongados", argumentó.
Insistió, finalmente, en la importancia de que los pacientes con diabetes visiten a un nutriólogo que les guíe para saber qué comer y cómo comerlo.
"Se trata de hacer cambios en el estilo de vida, no solo de tratamiento farmacológico, sino de cómo están comiendo, cómo gastamos las calorías, eso es algo que tenemos que atender", concluyó.
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