Estudio: Hombres que consumen alimentos ultraprocesados son más propensos a sufrir cáncer de colon
Los investigadores no encontraron esta misma correlación para las mujeres
Daños de los alimentos ultraprocesados | EFE
Un reciente estudio de la Universidad Tufts descubrió que los alimentos ultraprocesados pueden provocar un mayor riesgo de cáncer de colon en los hombres que los consumen.
Los alimentos procesados, son aquellos que se modifican respecto a su estado natural, y están hechos de sustancias como grasa, almidones o azúcares añadidos y contienen aditivos como colorantes o sabores artificiales, algunos de los que entran en esta categoría son carnes procesadas como la salchichas o el bacon, al igual que los alimentos congelados, las sodas y la comida rápida.
Por otro lado, la investigación que fue publicada en la revista médica British Medical Journal, no encontró esta misma correlación para las mujeres.
Dicho estudio, se encargó de analizar a más de 200 mil pacientes durante 25 años en este lapso de tiempo, encontró que los hombres que que tienden a consumir con mayor frecuencia este tipo de alimentos son un 29 % más propensos a desarrollar cáncer colorrectal.
El yogurt podría reducir el daño
Cada vez más estadounidenses incluyen alimentos ultraprocesados en sus dietas: en 2017 y 2018, representaron el 57 % de las calorías consumidas por los adultos en el país, frente al 54 % en 2001 y 2002, de acuerdo con otro estudio publicado el año pasado.
Sin embargo, los investigadores encontraron que el consumo de alimentos como el yogur puede “contrarrestar el efecto dañino” de otro tipo de comidas ultraprocesadas en el caso de las mujeres, dijo Fang Zhang, epimedióloga de la Escuela Friedman de Ciencias y Política de Nutrición, donde se realizó el estudio..
“Mucha de la dependencia en este tipo de comidas se debe a factores como el acceso a los alimentos y la conveniencia” para los consumidores, explicó Zhang. Los productos que han sido alterados tienen un mayor periodo de conservación que los que no.
“Debemos hacer que los consumidores sean conscientes de los riesgos asociados con consumir alimentos poco sanos en grandes cantidades y hacer que las opciones más sanas sean más fáciles de elegir”, añadió el experto.
Recomendaciones para evitar enfermedades por mala alimentación
- Elige alimentos frescos, disponibles en el lugar en el que vives, siempre serán más ricos, nutritivos y económicos
- Sustituye alimentos ultraprocesados por alimentos tradicionales, que mejoran la calidad de tu dieta
- Cuida lo que comes y el número de comidas que realizas al día
- Lee el etiquetado frontal de los productos. Entre más sellos tenga, mayor riesgo para tu salud
- Aumenta el consumo de cereales enteros e integrales ya que proporcionan fibra
- Prefiere como bebida para hidratarte y acompañar tus comidas, agua simple
- ¡No olvides mantenerte activo! Combina una buena alimentación con el ejercicio
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