Mes de diciembre: Acelga y mandarina son algunas de las frutas y verduras de temporada
Las frutas y verduras de temporada son una buena manera de comer saludable y al mismo tiempo cuidar el bolsillo.
Consumir frutas y verduras de temporada es una buena manera de comenzar un estilo de vida saludable. | Freepik
Las frutas y verduras aportan nutrientes, como vitaminas y minerales, que el organismo necesita para funcionar adecuadamente y llevar a cabo todas sus funciones.
Al igual que otros alimentos, se recomienda incluir frutas y vegetales en la dieta diaria para seguir un plan alimenticio equilibrado. Una buena manera de hacerlo es incluyendo los que son de temporada, pues además de estar en su mejor momento para consumirlos, también son más económicos.
Por ello, como cada mes lo hace, la Procuraduría Federal del Consumidor de México (Profeco) comparte cuáles son las frutas y verduras de la temporada de diciembre:
VERDURAS
- Acelga
- Betabel
- Calabaza
- Col
- Coliflor
- Espinaca
- Jitomate
- Lechuga
- Papa
- Pepino
- Tomate
- Zanahoria
FRUTAS
- Aguacate
- Caña
- Chicozapote
- Chirimoya
- Fresa
- Granada china
- Guayaba
- Jícama
- Lima
- Limón
- Mandarina
- Naranja
- Papaya
- Pera
- Piña
- Plátano
- Tejocote
- Toronja
- Zapote negro
BENEFICIOS DE LAS FRUTAS Y VERDURAS SEGÚN SU COLOR
La Secretaría de Salud del estado mexicano de Jalisco explica que las frutas y verduras se dividen en diferentes grupos de colores según las sustancias químicas que poseen y las cuales les brindan color y sabor.
Dichas sustancias con conocidas como fitonutrientes y estos brindan protección al organismo contra diversos padecimientos.
De acuerdo con esta institución, estas son las propiedades de los vegetales y las frutas según su color:
- Color amarillo o naranja: Ricos en beta-criptoxantina y antioxidantes. Protegen el daño de las células y ayudan a tener buena visión, cicatrización, mantienen la piel joven y contribuyen a reforzar al sistema inmune.
- Color rojo o púrpura: Contienen antocianinas, los cuales son antioxidantes poderosos que pueden reducir la enfermedad cardiaca y los accidentes cerebrovasculares debido a que inhiben la formación de coágulos. Ayudan a la función de la memoria y a combatir el envejecimieto.
- Color verde: Brindan mayor protección para los ojos debido a su contenido de luteína y zeaxantina. Además, contienen enzimas que combate el cáncer de hígado y ayudan al mantenimiento de huesos y dientes.
- Color blanco: Son alimentos que contienen alicina que combate tumores y flavonoides que protegen contra el daño celular.
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