Pay de Elote: Prepárate para un postre que te va a encantar
El maíz se convierte en la estrella en nuestro Pay de Elote,
Si te deleitaste con la receta de pan de elote, prepárate para un nuevo placer | Judy Lai/PEXELS
Seguramente ya preparaste y has disfrutado plenamente la rica receta de pan de elote, estás a punto de embarcarte en un nuevo nivel de satisfacción culinaria con una receta igual de deliciosa, llegó el momento de preparar un pay de elote.
En la siguiente receta la dulzura natural del elote y la cremosidad del relleno se unen para invitarte a saborear la esencia misma de este delicioso postre creando un postre único que deleitará tu paladar.
Sigue los pasos a continuación para crear este exquisito pay que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria que cautivará todos tus sentidos!
Ingredientes
- 2 Tazas de Harina de trigo pasada por un colador
- 3/4 Taza de Azúcar glass
- 1 1/2 Barras de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
- 1/2 Taza de Agua
- 2 1/2 Tazas de Granos de elote amarillo
- 1 1/2 Barras de Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
- 2 Huevos
- 1 Lata de Leche Condensada
- 1 Taza de Crema batida
- 1/4 Taza de Granos de elote amarillo
- 1 Ramita Menta fresca desinfectada
Preparación:
1. Preparar la masa formando una fuente con la harina. En el centro, colocar el azúcar glass, la mantequilla y el agua; mezclar hasta obtener una masa suave y tersa. Extender la masa sobre una superficie enharinada con la ayuda de un rodillo hasta alcanzar un grosor de ½ cm. Luego, cubrir un molde para pay previamente engrasado y enharinado.
2. Para el relleno, triturar 2 ½ tazas de granos de elote junto con el queso. Agregar los huevos uno por uno, la leche condensada y verter la mezcla en el molde para pay.
3. Hornear a 180 °C durante 55 a 60 minutos y permitir que se enfríe. Decorar con crema batida, los restantes granos de elote y hojas de menta. Servir.
Receta: Nestlé
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