¿Por qué comer chocolate negro te ayuda a subir más el ánimo?
Si eres amante del chocolate hay muchas cosas que debes tomar en cuenta.
El chocolate negro tiene más flavonoides. | Pixabay.
El chocolate negro al lado de los demás que puedes conseguir en el mercado se destaca por tener una gran lista de beneficios.
En el caso del dietista Devon Peart, MHSc, BASc, RD de Cleveland Clinic comentó que el chocolate negro contiene menos azucar y grasa que la leche y chocolate blanco.
El mismotiene una gran cantidad de antioxidantes que se llaman flavonoides. Se relacionan con la producción de óxido nítrico, que relaja los vasos sanguíneos y mejora el flujo sanguíneo. También te ayudan a reducir la presión arterial.
Otros beneficios del chocolate
La especialista menciona que el chocolate negro tiene entre un 50 % y un 90 % de sólidos de cacao y en cambio el de leche tiene entre 10% y un 50%.
Así que cuanto más sea el porcentaje de sólidos de cacao, más flavonoides tiene y menos azúcar.
Si está haciendo 75% u 80% de chocolate negro, habrá menos azúcar agregada que si estuviera usando 50% de chocolate negro".
El chocolate negro es alto en fibra además que te ayuda a protege la piel del daño solar. Incluiso si te sientes mejor después de comer chocolate negro, la razón es porque los polifenoles son antioxidantes que reducen el cortisol, una hormona del estrés”.
"Entonces, hay beneficios para mejorar el estado de ánimo al comer chocolate negro".
Ahora solo debes cuidar las veces que comes chocolate porque contienen más cafeína y esto exacerba el reflujo o la acidez estomacal.
"Si tiene sensibilidad a la cafeína o no quiere tomar cafeína porque es un estimulante, debe mantenerse alejado del chocolate negro".
Con información de Cleveland Clinic.
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