Siete recetas con chía para que saques provecho
Si aún no has probado el pudín de semilla de chía, te espera un placer muy saludable. Hay muchas formas de servir el pudín hoy te compartimos una de ellas.
El pudín de semillas de chía es una manera sabrosa y fácil de introducir grasas saludables en su dieta. | Pixabay.
El pudín de semillas de chía es una manera sabrosa y fácil de introducir grasas saludables en su dieta. Las semillas se encuentran llenas de ácidos grasos omega-3 además de grasas buenas que permiten promover la salud del corazón, articulaciones y ayudan a la memoria.
La dietista registrada, Gillian Culbertson MS, RD, además de suministrar omega-3 saludables para el corazón, las semillas de chía mantienen el nivel de azúcar en la sangre equilibrado y están llenas de minerales y antioxidantes.
El pudín de chía es lo más fácil que puedes hacer porque la receta solo tiene dos ingredientes: semillas de chíca y cualquier tipo de leche. La semilla de chía absorben hasta 10 veces su peso en líquido.
Sumérjalas en la leche de su elección y estas pequeñas semillas se transformarán en un pudín con una consistencia similar a la tapioca.
Ingredientes
- 1/2 taza de leche (baja en grasa, sin grasa, soja, almendra, coco, arroz, cáñamo u otro no lácteo sin azúcar)
- 2 cucharadas de semillas de chía (enteras, no molidas)
Preparación
En un tazón, combine semillas de chía y la leche de su elección. Mézclalo bien y coloca en el refrigerador durante al menos 3 horas, pero es mejor dejar enfriar durante la noche.
Cuando esté listo para comer, revuelva rápidamente. Puedes mezclarlo con su comida principal o sirva como su postre final. A continuación compartimos algunas recetas con pudín.
Pudín de Cacao Loco Chia
1 cucharada de cacao en polvo
1/4 cucharadita de extracto de vainilla
Pizca de canela
1 cucharada de sirope de arce
Pudín de chía de almendras dulces
1/4 cucharadita de extracto de almendras
Pizca de cardamomo
1 cucharadita de miel
1 cucharada de almendras en rodajas
Pudín de Chai Chia
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/8 cucharadita de canela
1/8 cucharadita de jengibre
1/8 cucharadita de cardamomo
1/8 cucharadita de clavo
1/8 cucharadita de pimienta negra
1 cucharada de sirope de arce
Pudín de pistacho y chía
1 cucharadita de pistachos picados
Dos gotas de agua de rosas
Pizca de canela
Pizca de clavo
1 cucharadita de miel
Pudín de chía de almendras dulces
1/4 cucharadita de extracto de almendras
Pizca de cardamomo
1 cucharadita de miel
1 cucharada de almendras en rodajas
Pudín de chocolate y frambuesa y chía
Puñado de frambuesas frescas
1 cucharadita de virutas de chocolate amargo
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de sirope de arroz integral
Pudín de Mango, Arándanos y Chia
1/4 taza de mango fresco cortado en cubitos
Puñado de arándanos
1/2 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de coco rallado sin azúcar
1 cucharadita de miel cruda
Con información de Cleveland Clinic.
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