Alertan de los daños para la salud de los cubos de caldo de pollo
Autoridades mexicanas alertaron de su alto contenido de sodio y de los daños que ocasionan a la salud.
Si eres de los que utilizan los famosos cubos de caldo de pollo para sazonar, tal vez sea tiempo de que pienses en una opción diferente para darle sabor a tus comidas debido a que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) de México alertó sobre los riesgos que representa su consumo para la salud, especialmente para las personas con hipertensión.
En un análisis publicado en la revista Del Consumidor, la depedencia indicó que estos productos son una mezcla de saborizantes naturales y artificiales y que contienen sal, colorantes, carne y grasa de pollo.
EL LADO NEGATIVO DE SUS INGREDIENTES
Sin embargo, esta publicación destacó que los cubos de pollo contienen altas cantidades de glutamato monosódico, un potenciador que se agrega a los alimentos procesados para activar terminaciones en la lengua y provocar que sea más fuerte el sabor de los alimentos.
El uso de glutamato monosódico se ha relacionado con cuadros de afecciones com:
- Dolores de cabeza
- Sudoración
- Opresión en el pecho
- Ardor en la boca
- Mareos
Asimismo, la Profeco destacó que el consumo recurrente de este producto puede agravar la hipertensión debido a que representa una cantidad considerable en el consumo de sal.
SAZONA CON HIERBAS
Una manera de disminuir el consumo de sal al momento de cocinar es utilizando hierbas y especias.
Si no sabes cuáles utilizar y para qué alimentos son útiles, el Poder del Consumir comparte la siguiente información: