Diabetes: Frutas que pueden comer los pacientes diabéticos

La diabetes es una enfermedad metabólica crónica que se caracteriza por niveles elevados de glucosa en la sangre. De acuerdo con la Organización Panamericana de Salud (OPS), se relaciona con una deficiencia absoluta o relativa de la producción y/o acción de la insulina. 

Con el tiempo, la diabetes mal tratada puede conducir a daños graves en el corazón, vasos sanguíneos, ojos, riñones y nervios, señala la OPS.

Alimentación y diabetes

Para controlar los niveles de azúcar en la sangre, las personas con diabetes deben equilibrar lo que comen y beben con el ejercicio y las medicinas para la enfermedad, en caso de utilizarlas.

De acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud de EU, es importante saber qué, cuándo y cuánto comer para mantener un nivel de glucemia dentro de los límites recomendados.

¿Los diabéticos pueden comer frutas?

Una de las dudas que suele surgir en casos de diabetes es si pueden comer frutas y cuáles son aptas para las personas con esta enfermedad. 

Ante esta duda, la Asociación Americana de Diabetes (ADA, por sus siglas en inglés) señala que las personas diabéticas pueden consumir cualquier fruta, siempre y cuando no sean alérgicas a una fruta en particular.

Por otro lado, un artículo de Medical News Today cita un estudio del British Medical Journal, el cual encontró una relación significativa entre un consumo mayor y diabetes tipo 2.

Este sitio indica que la preparación de la fruta puede afectar la glucosa en la sangre y destaca que las frutas frescas o congeladas son mejores que aquellas que son procesadas, están enlatadas o en jarros, incluyendo la fruta seca y los jugos, pues el cuerpo las absorbe rápidamente, ocasionando niveles más altos de azúcar en la sangre.

La recomendación para los diabéticos es que consuman menos alimentos procesados o los eviten por completo. 

¿Qué frutas pueden comer las personas con diabetes?

De acuerdo con Medical News Today,  al momento de seleccionar las frutas, los diabéticos deben verificar el índice glucémico (IG), el cual es una clasificación de los alimentos en una escala de 1 a 100 y la puntuación indica qué tan rápido el alimento puede incrementar los niveles de glucosa. 

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Las frutas que son bajas en índice glucémico son:

• Manzanas
• Aguacates
• Bananas o plátanos
• Bayas
• Cerezas
• Toronja
• Uvas
• Kiwi
• Nectarinas
• Naranja
• Melocotones o duraznos
• Peras
• Ciruelas
• Fresas