Dieta saludable para tu corazón y reducir la hipertensión

La presión arterial es una medición de la fuerza ejercida contra las paredes de las arterias a medida que el corazón bombea sangre a su cuerpo. Hipertensión es el término que se utiliza para describir la presión arterial alta.

Cuando la presión arterial no es atendida por un médico, puede llevar a muchas afecciones médicas, estas incluyen enfermedades del corazón según lo indica Medline Plus.

Usted tiene un riesgo más alto de sufrir hipertensión arterial si:

• Es afroamericano
• Es obeso
• Con frecuencia está estresado o ansioso
• Toma demasiado alcohol 
• Consume demasiada sal
• Tiene un antecedente familiar de hipertensión arterial
• Tiene diabetes
• Fuma

Consejos para una dieta saludable para tu corazón:

 Elige mejores grasas

Las grasas insaturadas son mejores para el corazón que las grasas saturadas o las grasas trans. Algunos alimentos ricos en grasas insaturadas son:

•    Aceites de cocina, como el aceite vegetal, el aceite de oliva, el aceite de canola, el aceite de soya y el aceite de maíz.

•    Frutos secos o mantequillas de frutos secos

•    Semillas, como las semillas de calabaza y girasol

•    Aguacate

•    Pescados grasos, como el salmón, el atún, la trucha y el arenque

 Reduce las grasas saturadas

Las grasas saturadas y las grasas trans pueden elevar ciertos niveles de colesterol en la sangre, lo que puede aumentar el riesgo de padecer enfermedades cardíacas. Algunas formas de reducir las grasas saturadas que consumes son:

•    Consumir proteínas magras, como pollo, pavo, pescado graso, frijoles de soya y tofu.

•    Hornear, asar, escalfar o hervir sus proteínas magras.

•    Consumir productos lácteos sin grasa (descremados) o bajos en grasa (1%).

•    Consumir versiones de queso bajas en grasa o sin grasa, o disfrutar de pequeñas cantidades de quesos enteros.

•    Utilizar un aceite líquido de origen vegetal, como el aceite de oliva, siempre que sea posible para hornear o cocinar.

•    Sustituir la mantequilla por una margarina sin grasas trans de envase.

 Consume más fibra

La fibra mantiene tu corazón sano y te ayuda a mantenerte lleno. Consume más de los siguientes alimentos para añadir fibra a tu dieta.

•    Frutas

•    Verduras

•    Frijoles y legumbres

•    Cereales integrales

Algunos alimentos ricos en grasas saturadas son:

•    Piel de pollo, ternera, salchicha, tocino y cordero

•    Leche entera o leche al 2%

•    Mantequilla

•    Queso entero

•    Aceite de coco o aceite de palma

Evitar estos alimentos para mantener un corazón sano

Grasas trans

Reduce la cantidad de los siguientes alimentos de su dieta para poder deshacerte de las grasas trans.

•    Comida rápida

•    Frituras

•    Margarina en barra

•    Manteca vegetal

Consume menos sal

 Estas son algunas formas de reducir la sal en tus alimentos y mantener tu corazón sano.

•    Elige alimentos con menos de 140 miligramos de sodio por porción.

•    No añadas sal a los alimentos cuando cocine o al momento de comer.

•    Condimenta los alimentos con especias y hierbas.

El 17 de mayo se celebra el Día Mundial de la Hipertensión, y de acuerdo con el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), uno de cada cuatro mexicanos padece hipertensión arterial. 

Según una nota publicada por El Imparcial en los hombres, la prevalencia es de 24.9% y en mujeres 26.1%, lo que nos hará pensar dos veces antes de consumir alimentos altos en sodio, con exceso de grasas saturadas y las famosas grasas trans.