Esto es lo que le puede pasar a tu cuerpo si dejas de comer carbohidratos

Los carbohidratos, junto con las proteínas y las grasas, son nutrientes principales para el cuerpo que se encuentran en alimentos y bebidas y son móleculas de azúcar, explica MedlinePlus. 

Este sitio estadounidense destaca que el organismo descompone los carbohidratos en glucosa o azúcar en la sangre, la cual es la principal fuente de energía para los órganos, tejidos y células. 

Cada persona necesita comer algunos carbohidratos para que su cuerpo tenga energía, pero para ello es importante consumir los tipos adecuados, como son los granos enteros y no refinados (pan integral, harina integral de maíz y avena, alimentos con mucha fibra) y evitar aquellos que contienen mucha azúcar añadida. 

¿QUÉ LE PASA A TU CUERPO SI NO CONSUMES CARBOHIDRATOS?

Cuando se trata de querer perder peso, muchas celebridades, como Kim Kardashian y otras personas, piensan que la solución se encuentra en quitar los carbohidratos de su alimentación, pero esto podría tener algunos aefectos para la salud. 

De acuerdo con la Escuela de Medicina de Harvard, no consumir 'carbs' puede impedir que el cuerpo obtenga la energía que necesita quemar durante el día. 

Hao Wu, nutricionista de esta institución señala que se ha comprobado que las dietas que restringen estos nutrientes, que el cerebro necesita para funcionar adecuadamente y sirven para equilibrar la glucosa, pueden provocar el famoso efecto rebote.

Por su parte, Clínica Mayo indica que una repentina y drástica disminución de carbohidratos puede causar estos efectos secundarios:

• Dolores de cabeza
• Calambres musculares
• Estreñimiento

Además, menciona que la cetosis, cuando el cuerpo descompone las grasas en cetonas para obtener energía, puede provocar mal aliento, dolor de cabeza, fatiga y debilidad. 

Asimismo, destaca que eliminar los carbohidratos a largo plazo puede ocasionar que la persona sufra deficiencia de minerales, vitaminas y hasta alteraciones gastrointestinales. 

¿CÓMO AGREGAR CARBOHIDRATOS SALUDABLES?

La Universidad de Harvard comparte los siguientes consejos para añadir carbohidratos saludables a la dieta:

• Inicia el día con cereales integrales como la avena 
• Consume panes integrales para el almuerzo o la merienda
• Además del pan, elige otros cereales integrales como el arroz o la quinoa
• Consume la fruta entera en lugar del jugo
• Consume frijoles y otras legumbres que son carbohidratos de digestión lenta en lugar de papas