¿Tomas café soluble a diario? Estas son las 5 marcas más dañinas, según la Profeco

El café es la bebida favorita de muchas personas para despertar y comenzar el día con energía, incluso se han realizado estudios sobre sus beneficios para la salud. 

Este producto se puede encontrar en el supermercado y otras tiendas especializadas en café y los hay de todos los precios, ya sea soluble, en cápsulas, para prensa francesa o cafetera. 

Debido a su popularidad y variedad, es importante saber qué contiene el café que se bebe a diario, es por ello que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio de calidad sobre este producto en su versión soluble.

MARCAS DE CAFÉ "REPROBADAS"

Los resultados del análisis mostraron que algunas marcas tienen producto adulterado y pueden causar daños a la salud. 

La Profeco analizó los niveles de humedad, alcalinidad y acidez, así como la cafeína contenida y la ausencia de almidón de 29 productos de algunas marcas como: 

• Café Combate
• Café Garat Gourmet
• Ké! Precio
• Nescafé Clásico
• Los Portales de Córdoba Tradicional
• Café Legal (soluble mezclado)
• Nescafé Dolca
• Café Legal Descafeinado
• Great Value
• Great Value Gourmet
• Jacobs Gourmet Suave Blend
• Oro 24 kilates
• Marcas adulteradas

Los resultados mostraron que ciertas marcas tienen más cafeína de la indicada, lo que podría causar daños a la salud.

• Ke! Precio, café 100 % puro soluble: contiene 4.3 gramos (g) de cafeína por cada 100 gramos (g) de producto sin preparar.
• Oro 24 kilates, microesferas de café soluble 100 %: contiene 4.2 g por cada 100 g de producto no preparado.
• Great Value, café 100 % puro soluble: contiene 4.0 g por cada 100 g de producto sin preparar.
• Jacobs gourmet suave blend, café soluble 100 % puro: contiene 3.5 g por cada 100 g de producto no preparado.
• Cafiver negro café, café soluble 100 por ciento puro: contiene 3.5 g por cada 100 g de producto sin preparar.

Asimismo, la Profeco señaló que hay productos descafeinados solubles que sí contenían cafeína, aunque su presencia fue menor que en los otros cafés.

El producto Legal descafeinado mezclado con azúcar fue el que contenía 0.2 gramos de cafeína por cada 100 gramos de producto sin preparar.

De igual manera se mencionó  que Café Combate contiene: 0.17 g por cada 100 g de producto no preparado.

Cabe mencionar que el estudio fue publicado en enero de 2021.

¿CUÁNTAS TAZAS DE CAFÉ SE RECOMIENDA TOMAR?

De acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, en inglés), los altos niveles de cafeína pueden provocar graves problemas de salud y posiblemente la muerte.

Por ello, la recomendación de Clínica Mayo es un consumo de hasta 400 miligramos (mg) de cafeína al día, una cantidad que parece ser segura para la mayoría de los adultos sanos.

Esa es aproximadamente la cantidad de cafeína en cuatro tazas de café.

Cuando se bebe más de dicha cantidad, esta institución señala que pueden presentarse efectos como:

• Dolor de cabeza
• Insomnio
• Nerviosismo
• Irritabilidad
• Micción frecuente o incapacidad para controlar la micción
• Taquicardia;
• Temblores musculares