Consejos para la salud de los riñones
Los riñones filtran el exceso de nutrientes y producen orina.
Si tiene una enfermedad renal, algunos nutrientes pueden acumularse y dañar su riñón, causando más insuficiencia renal.
Una dieta renal se puede volver más restrictiva a medida que disminuye la función renal. Comienza con limitar la sal y la cantidad de proteína que come.
Una dieta renal se diseña para personas que tienen enfermedad renal avanzada o en etapa terminal y necesitan diálisis o cuando sus riñones están dañados temporalmente.
La dietista registrada Susan Meyer, MS, RD , comparte que si quiere prevenir problemas en los riñones hay que empezar a cambiar un poco la alimentación.
Lista de alimentos que ayudan a los riñones y a evitar
Los pimientos rojos: son una buena fuente de varias vitaminas, antioxidantes y fibra.
“Toma 1/2 taza al día y trata de comerlos con carnes condimentadas, platos de pasta, guisos o cómelos crudos en ensaladas verdes, ensaladas de atún o pollo, ensaladas de pasta fría o como bocadillos con salsas”, sugiere Meyer.
Las bayas: Son bajas en calorías y azúcar y altas en fibra.Meyer sugiere incorporar una 1/2 taza al día en su dieta.
Pez: “El pescado es una buena fuente de proteína de alta calidad y tiene ácidos grasos omega-3 antiinflamatorios saludables”, dice Meyer. Hay que comer salmón, el bacalao, el halibut y el atún son naturalmente bajos en sodio. Meyer sugiere comer pescado dos o tres veces por semana en porciones de 2 a 3 onzas.
Los alimentos ricos en potasio que se deben evitar incluyen:
- A los melones les gusta el melón y la melaza. (La sandía está bien).
- Plátanos
- Naranjas y jugo de naranja.
- Palta.
- Jugo de ciruela.
- Tomates, salsa de tomate y jugo de tomate.
- Frijoles secos.
- Calabaza y calabaza de invierno.
- Verduras cocidas, espinacas, col rizada, coles y acelgas.
- Brócoli y coles de Bruselas.
- Nueces y mantequillas de nueces.
- Cereales de salvado y granola.
- Sustitutos de la sal o sal “lite”.
- Melaza.
- Frutas enlatadas
“Los riñones de todos están diseñados para fallar si vives lo suficiente”, dice Meyer. “Pero para aquellas personas cuya función renal está fallando mucho más rápido de lo que vivirían normalmente, la dieta renal puede ayudar”.
Con información de Cleveland Clinic.