Descubre cómo prevenir la cisticercosis: Una infección provocada por frutas como las fresas
Tener malos hábitos de higiene con estas frutas podría ocasionar enfermedades con grandes consecuencias
La importancia de desinfectar las fresas para prevenir enfermedades | PEXELS
La cisticercosis es una infección tisular parasitaria causada por quistes larvales de la tenia Taenia solium . De acuerdo con los Centros de Control para la Prevención de Enfermedades (CDC), estos quistes larvarios infectan el cerebro, los músculos u otros tejidos y son una de las principales causas de las convulsiones del adulto en la mayoría de los países de bajos ingresos.
Por su parte, la Secretaría de Salud de México informa que la cisticercosis se origina cuando los huevecillos de la Taenia solium, llegan al ser humano se alojan en el intestino delgado e invaden al organismo, lo cual podría implicar consecuencias como: ceguera, insuficiencia cardíaca, hidrocefalia, convulsiones e incluso provocar la muerte.
Por lo general, esta infección llega al cuerpo humano por malos hábitos higiénicos, la más conocida es por comer carne de cerdo, sin embargo, esta enfermedad se puede derivar de verduras o frutas como las fresas contaminadas o bien, al tener contacto con materia fecal también infectada.
¿Cómo desinfectar las fresas para prevenir enfermedades?
De acuerdo con Enséñame Ciencia, el vinagre es un producto efectivo para desinfectar. Ante ello recomiendan utilizarlo para mantener las fresas en buen estado.
Para esto, mezcla tres tazas de vinagre, una taza de agua en un tazón y después deja remojar por cinco minutos para finalmente enjuagar muy bien con agua fría. Según afirma el sitio web, el agua fría eliminará el sabor a vinagre y los restos de suciedad que existan en ellas.
Por otra parte, el artículo menciona al bicarbonato de sodio como otro gran ingrediente desinfectante. Enjuaga las fresas en un colador y mientras el agua corre frotalas con las manos, para después sumergirlas en un recipiente con dos tazas de agua y una cucharadita de bicarbonato de sodio. Pasados cinco minutos, deberás escurrir en un colador para enjuagar y estén listas para consumir.
Además, es importante que si buscas conservar tus fresas por más tiempo deberás lavar las fresas antes de ser consumidas. Dado que lo mejor es conservarlas en su paquete original y desinfectarla cuando vayan a ser consumidas, pues lavarlas y guardarlas en el refrigerador como comúnmente se hace podría ser contraproducente
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