Descubre para qué sirve la semilla del aguacate y cómo obtener sus beneficios
No solamente la pulpa del aguacate es buena, su semilla también lo es. ¡Descubre sus beneficios!
Beneficios de la semilla de aguacate y cómo sacarle provecho
El aguacate es un fruto que, además de ser delicioso y vérsatil, aporta muchos beneficios a la salud de quienes lo consumen, pues es rico en vitaminas, minerales y fibra.
En cuanto a las grasas que contiene, por ser de origen vegetal contiene ácidos grasos insaturados que tienen un efecto protector contra enfermedades cardiovasculares, como son el ácido oleico y los conocidos como omega 3 y omega 6.
Sin embargo, no solamente su pulpa es buena, su ¡semilla también lo es!
El hueso del aguacate contiene hasta el 70% de los aminoácidos que componen a esta fruta, además es rico en fibra soluble.
Los beneficios de esta parte del aguacate son:
- Ayuda a prevenir el envejecimiento celular
- Previene enfermedades cardiovasculares
- Ayuda a controlar los niveles de colesterol y triglicéridos
- Es un gran aliado para aumentar las defensas
- Ayuda a mejorar el tránsito intestinal
- Es ideal para tratar diarreas o inflamaciones del tracto gastrointestinal
- Favorece la formación de colágeno
¿Cómo usarlo?
Es importante tomar en cuenta algunas consideraciones y formas de uso. También debes saber que la semilla o hueso posee un sabor amargo, por lo que pirmero se recomienda darle un tratamiento que consiste en quitarle la capa fina de piel marrón, rallarlo y tostarlo a fuego bajo.
Una vez que hayas realizado lo anterior, podrás utilizarlo de las siguientes formas:
- Infusión
Solo necesitas hervir la semilla por 10 minutos y dejarla reposar durante otros 5. Un solo hueso permite obtener 3 litros de esta bebida.
Ahora que ya conoces sus propiedades, la próxima vez que consumas aguacate piensa bien antes de desechar la semilla y mejor aprovecha sus propiedades.
- Guarnición
Como anteriormente ya rallaste el hueso, puedes utilizarlo para acompañar ensaladas u otros guisos.
Ahora que conoces todos los beneficios que la semilla de aguacate puede aportar a tu organismo, piénsalo dos veces antes de desecharla, y recuerda que como cualquier producto su consumo debe ser moderado y debes tener cuidado
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