¿El vinagre sirve para lavar y desinfectar las frutas y verduras?
El vinagre blanco se ha convertido en el aliado de muchas personas dentro del hogar.
Hay quienes utilizan el vinagre para lavar las frutas y verduras. | Foto por gpointstudio en Freepik
El vinagre es un líquido que se obtiene de la fermentación del alcohol puro de caña de azúcar y se define como la variante más fuerte de todas.
De acuerdo con Eroski Consumer, es por esto que el vinagre blanco se comercializa rebajado o reducido con agua al 10 o 5%.
En la búsqueda constante de alternativas naturales y económicas para la limpieza del hogar y hasta para lavar los alimentos, este líquido se ha convertido en el aliado de muchas personas.
Pero en el caso de lavar los alimentos frescos, como las frutas y verduras, ¿realmente sirve el vinagre blanco?
VINAGRE PARA LAVAR FRUTAS Y VERDURAS, ¿UN TRUCO QUE FUNCIONA O NO?
En un artículo para Eroski Consumer, el doctor en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Miguel Ángel Lurueña, explicó que el vinagre no es una opción efectiva para desinfectar los alimentos.
Esto se debe a que no tiene un poder desinfectante para eliminar bacterias o gérmenes que se encuentren en frutas y verduras.
Así que la recomendación es que los vegetales y frutas que se vayan a consumir sin pelar, como las manzanas, fresas, ciruelas y hortalizas, se sumerjan durante cinco minutos en una solución de agua y lejía que sea apta la desinfección.
Comentarios