La granola casera más fácil, saludable y deliciosa para compartir   

Llena tus mañanas de energía y sabor con esta crujiente y deliciosa granola casera que podrás disfrutar con yogur, leche o simplemente sola para picotear cuando tengas antojo de algo dulce.

Por sus ingredientes naturales, esta granola puede ser una aliada ideal para quienes deseen añadir más alimentos ricos en fibra y antioxidantes a su rutina diaria.

Granola casera 

Ingredientes:

• 2 tazas de hojuelas de avena
• 1/2 taza de almendras naturales
• 1/2 taza de nuez de la India
• 1/2 taza de nueces pecanas
• 1/4 de taza de semillas pueden ser linaza chía, sésamo, de calabaza, de girasol
• 2 cucharaditas de canela en polvo
• 3/4 taza de miel de abeja o de agave
• 1/2 taza de aceite de coco
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1/3 taza de arándanos secos o pasas 

Preparación:

• Precalentar el horno a 170ºC y usar una bandeja grande o la misma bandeja del horno para hornear la granola y que quede bien extendida para que quede perfecta.
• Calentar en una olla pequeña el aceite de coco con la miel y la vainilla.
• Mientras se calienta, mezclar las hojuelas de avena, con los frutos secos, (puedes dejarlos enteros o picarlos ligeramente; las semillas y la canela, mezclar todo.
• Añadir el coco derretido con la miel y mezclar.
• Los arándanos secos se añadirán después del horneado, reservar para añadir al final del proceso.
• Verter la mezcla sobre una bandeja de horno, bien extendido y a hornear por 25 minutos aproximadamente, removiendo con una espátula o cuchara de madera cada 5 minutos, para así garantizar el horneado perfecto.
• Una vez terminado, sacar la bandeja del horno y dejar enfriar por completo.
• Una vez frío añadir los arándanos secos y guardar la granola en un bote grande hermético para conservar su frescura.

¡Listo! La puedes agregar a tu yogur por la mañana o comer sola como snack.

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