Semillas y corazones de cáñamo: Ricos en omega-3 y 6
En la actualidad la manera en que ser humano se alimenta está cambiando, cada vez hay más conciencia sobre la nutrición y las formas de llevar un estilo de vida más saludable y entre las opciones de superalimentos están las semillas de cáñamo.
Con este superalimento en tendencia, también han surgido ciertas confusiones en cuanto a la diferencia entre el cáñamo y la marihuana, ya que provienen de la misma planta. | Pixabay
Las personas que desean mejorar sus hábitos alimentarios, también buscan aquellos alimentos que les aporten mayores beneficios a la salud como los llamados "super foods" o super alimentos".
El término superalimentos también se escucha más a menudo y recientemente se han unido a la lista de este selecto grupo las semillas de cáñamo (hemp).
Con este superalimento en tendencia, también han surgido ciertas confusiones en cuanto a la diferencia entre el cáñamo y la marihuana, ya que provienen de la misma planta.
De acuerdo al sitio de Mayo Clinic, la cannabis sativa contiene muchos compuestos activos, pero dos son de interés para fines médicos: El THC (delta-9 tetrahidrocannabinol) y el CBD (cannabidiol). E lTHC es el ingrediente principal de la marihuana que hace que la gente esté "drogada".
El CBD derivado de la planta de cáñamo (<0,3% THC) por su parte, no contiene el ingrediente psicoactivo.
En otras palabras, la diferencia entre cáñamo (hemp) y marihuana, es que la segunda contiene THC, el ingrediente psicoactivo que hace que la gente esté "drogada". El cáñamo es alto en CBD, un compuesto con propiedades medicinales, pero no psicoactivas.
El aceite de cáñamo es reconocido por la Organización Mundial de la Salud (OMS) por tener el balance ideal de 3 a 1 de Omega 6 a Omega 3 para la salud.
han unido a la lista de este selecto grupo las semillas de cáñamo (hemp), de las
cuáles se extrae también su aceite para fines medicinales.
La American Chemical Society sostiene que sus altos niveles de ácido alfa-linolénico (omega-3) pueden ser beneficiosos en la "prevención de la enfermedad coronaria y el cáncer".
De acuerdo a estudios nutricionales, los beneficios de las semillas de cáñamo destacan las siguientes:
- Puede ayudar a reducir los niveles en sangre de colesterol LDL.
- Favorece la disminución de la presión arterial.
- Mejora el estado de ánimo y reduce la fatiga gracias a su alto contenido en ácidos graosos.
- Mejora la circulación cardiovascular y su función.
- Puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico.
- Aumenta los niveles de energía y la tasa metabólica.
- Ayuda a disminuir la inflamación y los síntomas de la artritis.
- Puede ayudar a la recuperación de los músculos después del ejercicio.
- Favorece la salud de la piel y cabello.
- Puede ayudar a la concentración.
Además de deliciosos, las semillas y los corazones de cáñamo son ideales para darle sabor y textura a platillos como ensaladas, yogur, sopas y cremas.
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