¿Tienes diabetes y te gusta el pan dulce? Así es como puedes comerlo, según experta
Las personas con diabetes pueden comer pan dulce siguiendo algunas indicaciones.
Las personas con diabetes pueden comer pan dulce. | Freepik
Las personas con diabetes deben prestar especial atención a su dieta diaria y ser muy cuidadosos con los alimentos que consumen para no afectar sus niveles de glucosa y mantenerlos bajo control.
En ocasiones se suele pensar que los diabéticos no pueden disfrutar de algunos platillos o postres o que es necesario restringirse con algunos alimentos, como es el pan dulce.
Pero lo cierto es que los pacientes con diabetes sí pueden disfrutar de algunos tipos de pan dulce, solo es necesario seguir algunas recomendaciones como las que comparte la nutrióloga Perla Montiel.
¿CÓMO COMER EL PAN DULCE SI TIENES DIABETES?
A través de un video publicado en Instagram, la especialista en Nutrición que ayuda "a mejorar la glucosa comiendo rico y fácil", según su biografía en la red social, comparte los siguientes consejos para poder comer pan dulce si se tiene diabetes.
Montiel recuerda que este alimento está elaborado con harinas refinadas que elevan los niveles de azúcar en la sangre, pero en caso de tener antojo sí hay una forma de comerlo sin que afecte tanto a la salud.
La nutrióloga destaca la importancia de evitar consumir solo el pan dulce y que es mejor acompañarlo de otros alimentos.
Si tienes el hábito de comerlo como desayuno o cena, evita que sea solo tu opción".
Montiel señala que se debe acompañar con huevo o verduras para hacer que no se absorba tan rápido y se recurra a consumir otras piezas de pan.
Además, indica que con el pan ya se tiene suficiente aporte de carbohidratos, por lo que no se deben agregar tortillas o arroz a la comida para no elevar más los niveles de glucosa.
Asimismo, recomienda elegir piezas de pan pequeñas y destaca que el consumo de este alimento es para ocasiones especiales y sugiere no volverlo un hábito.
UNA RECETA DE PAN PARA DIABÉTICOS
El Ministerio de Salud de la República de Paraguay señala que las personas con diabetes pueden comer un pan dulce especial y comparte la siguiente receta:
Ingredientes
- 6 huevos
- 12 cucharadas de leche en polvo descremada
- 2 cucharadas soperas de polvo para hornear
- 8 sobres de edulcorante
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de esencia de panettone
- 6 cucharadas de uvas pasas sin semilla
- 4 cucharadas de ciruelas secas
Elaboración
- Rompe los huevos, agrega el polvo para hornear y mezcla con un batidor
- Añade la leche en polvo y sigue mezclando
- Agrega el edulcorante, integra bien y añade la vainilla y la esencia de panettone
- Incorpora las frutas a elección
- Engrasa con aceite vegetal una fuente antiadherente y coloca la preparación con una cuchara
- Hornea a 180°C por 20 minutos
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