Una rica receta a base de brócoli para una cena ligera
Comer brócoli trae muchos beneficios para tu salud sobre todo por su gran cantidad de fibra, minerales y vitaminas. También contiene vitamina C y folatos.
Los minerales que resaltan son: fósforo, hierro y potasio. | Pixabay.
Comer brócoli trae muchos beneficios para tu salud sobre todo por su gran cantidad de fibra, minerales y vitaminas. También contiene vitamina C y folatos.
Los minerales que resaltan son: fósforo, hierro y potasio.Este te protege el sistema cardiovascular, asimismo tu salud ocular, te previene la diabetes tipo y te ayuda a reforzar tu sistema digestivo.
A continuación te compartimos la receta cortesía de Mayo Clinic.
4 tazas de ramilletes de brócoli
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cucharada de ajo picado
1 cucharadita de ralladura de limón
1/4 de cucharadita de sal kósher
1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
- En una cacerola pequeña, pon a hervir 1 taza de agua. Agrega el brócoli al agua hirviendo y cocina durante 2 a 3 minutos o hasta que quede tierno. Retira el agua.
- Luego en una sartén calienta el aceite. Agrega el ajo y sofríe por 30 segundos. Agrega brócoli, ralladura de limón, sal y pimienta. Mezcla bien y sirve.
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