Batido de avena, linaza y cacao: Lleno de antioxidantes e ideal para el estreñimiento

Los batidos son una manera fácil, rápida y muy práctica que brindarle al cuerpo los nutrientes que necesita. Existe una amplia variedad de combinaciones para todos los gustos, pues hay quienes prefieren aquellas bebidas dulces para los antojos, otros que disfrutan de agregar vegetales, o están los que congelan todos los ingredientes para obtener una consistencia más cremosa como de helado. 

En esta ocasión queremos compartirte una receta cuyos ingredientes brindan poderosos beneficios. Se trata de un batido de avena, cacao, linaza y plátano. 

La avena es un cereal que pertenece a la familia de las gramíneas. Es un alimento de gran popularidad debido a sus efectos beneficiosos para la salud como es el caso de la prevención de algunas enfermedades crónico-degenerativas, como es la diabetes y enfermedades cardiovasculares.

Entre sus propiedades y beneficios se destacan:

• Ayuda a controlar los niveles de glucosa en la sangre
• Aliada para disminuir el colesterol malo (LDL) e incrementar el colesterol bueno (HDL)
• Ayuda a reforzar el sistema inmune
• Se considera que ayuda a retrasar el crecimiento de células cancerígenas
• Su fibra ayuda a regular el tracto digestivo y favorece la flora intestinal
• Es buena fuente de vitaminas del Complejo B (B1, B2, B3 Y B6) y E, además de minerales como el calcio, fósforo, magnesio, potasio, cobre y sodio

Por su parte, se dice que la linaza posee un gran contenido de ácido graso representando al menos entre el 50 y 55% de los ácidos grasos totales de su composición. Es una semilla que aporta proteínas, vitaminas y minerales.

Hoy en día, la linaza y el aceite de linaza se utilizan como suplementos dietéticos para el estreñimiento, la diabetes, el colesterol, el cáncer y otras afecciones.

Otro ingrediente delicioso de este batido es el cacao, el cual los olmecas fueron los primeros en cultivar y saborear el chocolate como una bebida, sin embargo, con el paso del tiempo se extendió a la civilización maya y azteca, donde el consumo era exclusivo de gobernantes, guerreros y nobles.

Entre los beneficios que ofrece el cacao a la salud, se encuentran:

• Buena fuente de antioxidantes
• Fortalece el sistema inmunológico
• Protege la salud de tu corazón
• Brinda protección cardiovascular debido a que es rico en minerales como magnesio, cobre, potasio
• Posee buenas cantidades de hierro (chocolate oscuro o amargo)

Y por último está el plátano. Este fruto también conocido como banana, contiene potasio y otros minerales como fósforo, zinc, calcio y magnesio. Es rico en vitaminas B6, ácido fólico y vitamina C.

Tiene fibra una de tipo soluble y la más presente es la llamada inulina. Funciona como alimento para las bacterias que son benéficas y que están en el intestino.

Ayudan a favorecer el sistema digestivo, inmunológico, e incluso ayuda a protegerte de la diabetes y enfermedades cardiovasculares. Apoya con la reducción del colesterol.

RECETA

Ingredientes

• 2 cucharadas de avena
• 1 cucharada de cacao
• 1 cucharada de linaza
• 1/4 pieza de plátano
• 2 cucharadas de nibs de cacao
• 1 cucharada de vainilla
• Lecha de almendras o de la de tu preferencia (En caso de utilizar otra leche que no sea de almendras la cantidad a usar es de 250 ml + 50 ml de agua)

Para preparar solo debes colocar todos los ingredientes (guarda un poco de nibs de cacao) en la licuadora hasta obtener la consistencia que desees, después sirve y decora con cacao nibs como topping. Si te apetece o agregar hielos al preparar o congelar la fruta.