Prueba un rico sándwich hecho con manzanas

Las mismas contribuyen al fortalecimiento del sistema inmune y alejarte de las probabilidades de tener enfermedades cardíacas.

Se dice que si comes dos manzanas al día te pueden ayudar a reducir el colesterol ‘malo’ LDL en más del 15 %.

Su fibra te apoya en combatir el estreñimiento y para lograrlo puedes comer con la cáscara.  En caso de diarrea también puedes usarla solo debes hervirla sin cáscara o en puré debido a que te permitirá retener agua, ayudándote a bajar la inflamación.

Receta tomada de Food Hero de la Universidad de Oregon. 

• 1 manzana mediana
• 2 cucharadas de crema de cacahuate
• 1 cucharada de pasas

Preparación

1. Enjuague la manzana y córtela transversalmente en 6 rodajas redondas. Quite el corazón y luego corte cada rodaja por la mitad.
2. Unte 1/2 cucharadita de crema de cacahuate en un lado de cada rodaja de manzana.
3. Ponga 4 a 6 pasas encima de la crema de cacahuate en cada rodaja de manzana.
4. Cubra con otra rodaja de manzana, con el lado de la crema de cacahuate hacia abajo. Apriete suavemente.
5. Continúe con las rodajas de manzana restantes.

Puedes si así lo deseas, en la crema de cacahuate espolvorear zanahoria rallada, nueces picadas, semillas o granola en lugar de, o junto con, la pasas.

Pruebe otras mantequillas de nueces o semillas, tales como almendras, avellana o semilla de girasol. Use otras piezas de frutas secas, tales como cerezas o arándanos.

Con información de Cocina Fácil.