Alimentación
Tortillas de harina de linaza: Ricas en Omega 3 y deliciosas. Te damos la receta
Comer saludable no es tan difícil como crees, sustituye algunos alimentos por otros más sanos o que contengan ingredientes nutritivos, aquí una opción perfecta para ese antojo de tortillas, con estas delicias hechas con harina de linaza.
Mundo Sano
Esta versión saludable de las tortillas te sorprenderá. No contienen gluten, son muy bajas en carbohidratos, además tienen un sabor delicioso y son super nutritivas ya que la linaza es una fuente importante de Omega 3.
La linaza además favorece a tu digestión y si eres diabético estas tortillas de linazas son ideales.
Se preparan muy fácilmente y quedan muy suaves y flexibles para que las rellenes de lo que gustes.
Ingredientes:
- 3 tazas de harina de linaza (moler las semillas de linaza en la licuadora o procesador de alimentos.
- 2 1/2 tazas de agua tibia
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 cucharadita de comino
Procedimiento:
- Calentar en una olla a fuego lento las 21/2 tazas de agua. Sin dejar que hierva.
- Agregar al agua caliente la sal, la cúrcuma y el comino y revolver.
- Añadir la harina de linaza y revolver con una cuchara de madera. Después amasar hasta obtener la consistencia deseada. Reposar por 5 minutos.
- Hacer bolitas y utilizar dos plástico de cocina para aplastar cada bolita, ya sea con un plato o con una planchita para tortillas.
- Cocinar cada tortilla en una sartén por ambos lados y ¡listo!
- Puedes agregar el relleno de tu preferencia y disfrutar.