Vitamina A: Descubre los alimentos que la contienen

El cuerpo no produce vitamina A de forma natural, se puede encontrar en muchos alimentos. Siempre es mejor satisfacer sus necesidades vitamínicas a través de una dieta balanceada y saludable.

La dietista Elyse Homan, de Cleveland Clinic indicó que muchos alimentos contienen vitamina A.  “Pero también debe saber cuánta vitamina A es suficiente y cuánta vitamina A puede ser demasiada. Es un acto de equilibrio”.

Es una vitamina crítica que ayuda a su cuerpo a desarrollarse y funcionar correctamente. 

1. Carotenoides (provitamina A): Se puede encontrar en zanahorias y batatas, alimentos fortificados  y suplementos. El más común es el betacaroteno,  responsable de dar a las plantas sus pigmentos anaranjados y rojos.
2. Los retinoides: está en alimentos de origen animal, como huevos, pescado, leche e hígado. El cuerpo puede usar esta forma de vitamina A de inmediato.

MEJORES FUENTES DE VITAMINA A 

Los alimentos ricos en vitamina A incluyen frutas y verduras, carnes, pescados y nueces. “Es bastante fácil consumir una dosis saludable de vitamina A sin suplementos”,

Productos lácteos: Leche y el yogur hasta el queso y la mantequilla.

Huevos: Un huevo duro contiene 75 microgramos  o el 8 % de la cantidad diaria recomendada de vitamina A.

Pescado: El pescado azul entre las mejores fuentes de vitamina A. Está el salmón, caballa o atún rojo. 

Hígado y productos de hígado: Es la mejor fuente alimenticia de vitamina A, incluido el aceite de hígado de bacalao y el paté de hígado. 

Frutas y verduras: El aceite, las semillas y los frutos secos proporcionan una buena dosis de vitamina A.  Otros alimentos ricos en vitamina A son los albaricoques, los melocotones , el brócoli, la toronja, la calabaza, la sandía y las espinacas.

“A menos que tenga una dieta limitada o una condición que aumente su necesidad de vitamina A, puede encontrar toda la vitamina A que necesita en una dieta balanceada”, aconseja Homan.

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