Prepara un batido antiinflamatorio con cúrcuma para después del ejercicio

Una buena alimentación brinda a tu cuerpo el combustible que necesita para realizar todas sus actividades diarias. Si eres una persona que hace ejercicio, una sana nutrición te ayudará a lograr tus objetivos, además contribuye a un mejor desempeño y recuperación, explica Clínica Mayo. 

Esta institución indica que la alimentación antes y después de un entreno es importante. En el caso específico del post entreno, Clínica Mayo recomienda una comida que contenga hidratos de carbono y proteínas para reponer el glucógeno y obtener aminoácidos para la reparación y reconstrucción muscular. 

Si no sabes qué comer después de tu sesión de ejercicios, prueba la siguiente receta que comparte la Unión Vegetariana Española para preparar un batido antiinflamatorio post entreno. 

RECETA

Este organismo, que trabaja para promover la alimentación basada en vegetales y dar a conocer sus beneficios para la salud, indica que este batido contiene todo lo que el cuerpo necesita para después de entrenar, como hidratos de carbono de rápida absorción, proteína, sustancias antiinflamatorias, antioxidantes, ácidos grasos Omega-3, sodio y líquido. 

Ingredientes

• 4 dátiles
• 1cucharadita de cúrcuma
• 1/2 cucharadita de jengibre
• 1 vaso de bebida vegetal enriquecida
• Semillas de chía/lino molido
• Pizca de sal
• Pizca de pimienta negra

Proteína vegana neutra (opcional)

Preparación:

1. Poner los dátiles a hidratar una noche anterior o con agua caliente media hora antes en caso de que estén muy secos o se puede sustituir por plátano, sugiere la UVE. 
2. Colocar todos los ingredientes en la licuadora y triturar hasta que quede cremoso o con la consistencia deseada. 
3. Puedes agregar proteína en polvo o hacer este batido sin ella y elegir una bebida vegetal de soya. 

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