Formas de cocinar huevos para que sean saludables
El huevo se destaca por contener muchas proteínas, hierro, calcio, vitaminas A y D, vitaminas del complejo B.
Sobresale por su aporte en proteínas y hierro hemo (de origen animal). | Pixabay
El huevo se destaca por contener muchas proteínas, hierro, calcio, vitaminas A y D, vitaminas del complejo B.
Un huevo puede contener 223 mg de colesterol, lo cual está dentro de las recomendaciones previas por día que son 300. Semanal se recomiendan al menos de 2 a seis piezas de huevo a la semana esto según lo recomendado por las Guías Alimentarias.
Sobresale por su aporte en proteínas y hierro hemo (de origen animal).
¿Cómo preparar el huevo?
Puedes sacar provecho de la forma en cómo puedes preparar el huevo para que el mismo no contenga tanta grasa.
Se recomienda que el mismo se consuma cocido, nunca crudo porque podría contraerse la Salmonella.
1. Huevo Hervido o duro: Para uno con la yema poco blanda son 6 minutos y 12 minutos completamente dura. Un secreto para que sea más fácil quitarle la cáscara, cuando esté cocido: ponlo a cocinar en agua bien caliente en lugar de agua fría.
2. Huevos poché
Se ponen a cocer usando agua ligeramente fría. Se rompen y se vacían en una sartén con agua entre los 160–180°F (71–82°C) y se cocinan por 3 minutos.
3. Huevos horneados
Los huevos se colocan en el horno previamente precalentado a temperatura media en un recipiente de fondo plano hasta que esté cocido.
4. Huevos revueltos o Omelette.
Puedes ponerle vegetales cortados de tu preferencia a la mezcla antes de cocinarlos. Puedes agregarle por ejemplo champiñones.
Con información de Hola Doctor y NIH, USDA.
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