Rica ensalada de pavo para disfrutar en familia y sin culpas
Una ensalada nunca cae mal a nadie y más aún cuando forma parte diariamente de alguna de tus comidas.
La ensaladas te pueden ayudar a prevenir de cierta manera la anemia, porque las hojas verdes que vienen en la mayoría de las recetas contienen hierro. | Pixabay.
Los vegetales forman parte principal de la preparación de una ensalada. Es fuente de vitaminas que en su mayoría regulan muchos procesos del cuerpo.
La ensalada en sí contienen agua y poseen una acción depurativa y desintoxicante. La misma te ayuda a eliminar muchos excesos principalmente de líquidos.
Dependiendo de como las prepares y los ingredientes que uses, cada día te aportará diferentes nutrientes. Por ejemplo si decides comer ensalada con una combinación de zanahoria, betabel, pimiento, jitomate y lechuga, algunas de ellas aportan beta-caroteno, que renueva la piel y las mucosas.
La ensalada una gran aliada para muchos platos
Lo mejor de todo esto que si estás a dieta, una ensalada nunca está de más que nos sirva de acompañante en nuestros platos. Puedes combinar algunas proteínas saludables en las ensaladas.
Comer ensalada te puede ayudar a prevenir de cierta manera la anemia, porque las hojas verdes que vienen en la mayoría de las recetas contienen hierro. Otras sustancias, como la clorofila, también ayudan a prevenir este problema.
A continuación te compartiremos una rica receta tomada de Food Hero de la Universidad de Oregon de esta ensalada de pavo.
Ingredientes
- 1 ½ tazas de pavo cocinado o pavo ahumado, cortado en trozos
- ½ taza de nueces tipo “walnuts”, tostados y picados
- ½ taza de pasas u otra fruta deshidratada
- ¾ taza de apio picado (aproximadamente 1.5 tallos)
- ¼ taza de cebolla roja o blanca, picada (1/4 cebolla mediana)
- ¼ taza de zanahorias picada
- ¼ taza de perejil picado (opcional)
- 1 manzana grande roja, sin corazón y picada
- ⅓ taza de mayonesa baja en grasa
- 1 cucharada de vinagre (de sidra, rojo o blanco)
Preparación
- Mezcle el pavo, las nueces, las pasas, el apio, la cebolla, la zanahoria, el perejil y la manzana en un recipiente grande.
- Añada mayonesa y vinagre. Mezcle hasta que todo esté bien combinado.
- Mezcle suavemente la harina con el aderezo y póngalo a enfriar.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas
Con información de Cocina Fácil.
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