La levadura de cerveza y sus efectos para controlar la diarrea
The Western New York Urology Associates se refirió a los beneficios de la levadura de cerveza.
La levadura de cerveza y sus efectos positivos. | Pixabay.
La levadura de cerveza también se conoce como Saccharomyces cerevisiae. Normalmente se utiliza para hornear y fermentar la cerveza.
Esta es rica en nutrientes como cromo, vitaminas B, proteína, selenio, potasio, hierro, zinc y magnesio.
Según the Western New York Urology Associates de su elaboración se puede obtener algo llamado lúpulo que son flores secas que otorgan a la cerveza un sabor amargo. Esta se separa de la cerveza, luego de la fermentación y se procesa.
Beneficios de la levadura de cerveza
La levadura de cerveza tiene mucha relación con los probióticos. Se ha utilizado como suplemento proteico y se promueve como estimulante energético e inmunológico.
La preesentación en como puede venir la levadura de cerveza es polvo, en copos, líquida o tabletas.
Se puede encontrar como parte de otros productos alimenticios, como leches fermentadas. Se dice que si alguien tiene diarrea la levadura puede apoyar cuando se toman antibióticos.
La levadura se debe ingerir antes y algunos días después de usar los antibióticos. Estudios han indicado que también apoya a la colitis recidivante causada por la bacteria Clostridium difficile.
También se ha estudiado por su capacidad de mejorar el control de azúcar en la sangre en pacientes con diabetes, sin embargo aún se encuentra en investigación.
Un gran ensayo descubrió que la levadura de cerveza puede apoyar en la prevención de resfríos e influenza estacional.
116 adultos que habían sido vacunados contra la influenza recibieron 500 mg de un producto de levadura de cerveza llamado EpiCor o placebo durante 12 semanas. Los investigadores descubrieron que quienes recibieron Epicor tuvieron menos gripes e influenza, pero también continua en estudios.
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