Consejos para calcular la cantidad de arroz por persona
El arroz es un alimento muy utilizado en la cocina.
El arroz puede venir en diferentes presentaciones y aportar el cuerpo múltiples beneficios. | Trista Chen en Pexels.
Cuando se cocina arroz, la medida clásica para la preparación son dos tazas de agua por una de este grano, sin embargo, al momento de servir en el plato el cálculo por persona es otro.
Según Clara.es, lo que sugiere es tener una balanza de cocina para pesar 100 gramos por persona. Si no hay este instrumento de medición en la casa, entonces se puede utilizar media taza y ya hay una porción.
En ese caso se necesitará para cocinarla el arroz que ya se midió previamente y agregarle una taza de agua para que quede en su punto.
Si es para dos personas, entonces se toma una taza de arroz completa. En el caso de que el arroz sea para paella, se mantiene la cantidad de 100 gramos por persona, es decir, media taza de arroz.
En caso de ser un risotto, con 80 gramos por persona es suficiente cantidad.
BENEFICIOS DEL ARROZ
El arroz tiene un gran aporte calórico por todos los carbohidratos que tiene. Aporta mucha energía para las actividades.
Los granos enteros como el arroz integral son más saludables. Tienen más fibra y facilita que el estómago se llene más rápido.
El arroz blanco contiene almidón. Puede ser auxiliar en las dietas para bajar de peso, pero hay que cuidar su consumo porque también aporta carbohidratos.
Según Heart.com el arroz se puede comer con granos enteros como cebada, la quinua y el trigo sarraceno para acompañar otras comidas durante la semana.
Aunque es bueno comer arroz, siempre es recomendable de vez en cuando reemplazarlo por leguminosas.
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